2014年12月24日星期三

居酒屋大吉-頗合心

同朋友一邊話唔想食咁貴唔想食咁飽
結果沿路行左黎居酒屋大吉


當時大概係五點幾,因為樓下個牌冇寫價錢,諗住上去問下
未開場就當然冇人啦,做帶位既職員都好親切咁解答
而唔係話未開店就趕客走果種(真係有唔少係咁樣做-___
好啦等到夠時間就番去排隊入場食了:^)

刺身其實有十一款可以揀
因為朋友話唔食,結果我自己食哂佢-____>-
個人認為佢地三文魚都合格既,雖然唔係多油花重油香,但有番本身既肉味
而且冇生腥味同雪藏味,中間冇夾冰花
同埋佢呢度既甜蝦刺身係有頭既xdddd,亦都係正常大小唔係幾條先有一隻手指粗度xd
味甜得黎自然同清,肉質彈牙微黏

沙律都有七款任君選擇
煙三文魚沙律叫做足料,真係有兩三片煙三文魚係入面,唔係勁多菜但得一塊仔果種
而且菜脆爽口,粟米甜而清,配上醬汁微酸香,入口清新
和牛醋物沙律係出乎意料之外咁多料咁足料!!!!!
佢既和牛唔係一碟得一粒,而係至少五粒以上,仲要粗切
入口香而不韌,油香甚濃,配搭酸醋,解膩又加添香氣

燒物有近十款,但出菜比較慢同埋水準不一
特別要一提燒紐西蘭羊鞍,呢度係起左一邊骨
姐係你可以好輕易食到佢既肉,真係方便好多!!!!!
香口惹味,脂肪位同油分唔算多,肉質不韌但夠熟,只係冇肉汁咁

廣島焗生蠔毫無苦味怪味,入口都叫有焦香
面頭既醬汁始終都係比較水,但酸甜味幾開胃既

一品料理款式多樣,整體質素都叫做合格合理既:^)
鐵板深海魷魚鬚係用個鍋仔保溫上,感覺貼心
魷魚鬚有少許韌身,但都係嚼得到既,配上甜鹹燒汁則更惹味
韭菜炒蜆大多都係開哂口食得既,肉質不霉,但未叫新鮮,是可接受既
蒜味雪花牛柳粒整到好縮水,我地見此相視了一下xdddd
不過入口係十分夠味入味,肉香稍淡,油份不多
只係佢質感未有想像中硬韌,加埋脆口蒜片食,香口又惹味

牛油炒雜菇叫做香而不過膩,唔會用極多牛油,凍左冇咁易起固
菇味唔會怪,冇苦,食落幾爽既
大吉炒雜菜都係油膩左少許,勝在感覺夠爽脆
牛油粟米粒唔會出哂水咁個樣,甜度適中不造作

太平洋炒辣蝦原來真係偏辣既,朋友又係一口回絕了xdd
入口冇怪味腥味雪味,肉質算是爽彈稔身,越食越香辣
七彩炒牛舌入口重牛肉香,朋友指有點韌口了

炸物個人覺得佢炸皮唔算厚,同埋上枱都夠熱未有泛油
呢度唔只有焗蠔,仲有自家製吉列蠔,多肉汁如湧泉,沒有苦味,似乎幾新鮮

甜品都有五款揀既,兩款雪糕就唔試啦
日式紅豆草餅好彩唔係水晶皮果種-___>-
而係卷狀既,雖然上枱係微微變形了,但都無損其味道質感
外皮香軟稔糯,紅豆餡清甜自然,咀嚼間未覺甜膩
自家製糖水係腐竹糖水,我心頭好xd
甜而清,稀稠度剛好,腐竹都夠綿爛順口
迷你豆腐花係百福既,只係好少見呢個細版

飲品黎講……個人認為道地黑糖薑茶唔錯
唔知係咪得我冇見過,一見到有呢款就二話不說點了
甜度頗高,只係唔會覺得膩口,薑味非常濃重,辣非嗆

服務方面,職員親切有禮,效率都頗高
當晚有枱比較麻煩不斷催菜既客,基本上五分鐘都冇就催一次
但職員都係態度友善,甚至同佢地吹埋水去消磨客人等候既時間
晚上仲有抽獎,送酒送優惠劵等等
整體黎講完全唔會後悔揀左呢間食放題做晚餐!!!!!

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