到了波蘭，我們找到了友人的朋友力薦的A. Blikle，1869年成立的甜點品牌
店方標榜無添加，不含防腐劑、乳化劑、甜味劑或增味劑，以放養雞蛋及天然酵母等製作
在街上閒逛時剛好遇上，順道一嚐此店聞名的波蘭道地甜點－－Pączki
先前提及北歐及波羅的海一帶於基督教的懺悔星期二時會吃吃Semla
另有不少國家興食Pancake，而在波蘭，就換上同樣飽肚味甜的Pączki
不過Pączki不像Semla般只會在懺悔星期二供應，反而是在全年皆可嚐的款式
Pączki z Różą 玫瑰花果冬甩 PLN3.5
聽聞是冬甩，實際賣相亦如是，不過根據傳統製法，麵團內會加入蒸餾酒精，以免太吸油
薄層奶油糖霜裹面，加上橙皮粒點綴，白橙色調與預期中的玫瑰冬甩可謂南轅北轍
外層甜度潤感十足，好在有橙皮的清新微澀減淡膩感，進入主體部分就不至過火
冬甩鬆綿且略帶嚼勁，確實除了表面沾上的奶油糖霜外，實在不算非常油膩
名字所指的玫瑰，原來是Fałdzistolistnej 玫瑰果煮成的果醬餡，稍帶酸甜花果香，醒胃一點
這款玫瑰果冬甩還有糖粉版本，另設迷你冬甩，以及波蘭梅和接骨木花口味可選
A. Blikle
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