在我們多番追問之下，還是給帶回拌手禮
至於是什麼好禮，友人不多透露，只說要冷藏，不宜置於室溫過久
朋友喜愛抹茶，加上我們本來就因「食」而結識
說到這個，心裏也有了個底……
玄米蛋糕捲
扁扁的一卷，比堂食的話更扁身，也許易於貯存？
色澤沒有抹茶的青亮，卻是低調沉實
蛋卷表面平滑無裂痕，師傅製作卷蛋的技巧可見一班
輕輕刮出裏頭的忌廉嚐嚐，混合到原味奶白及茶味啡綠兩色
細膩順密而毫不油膩，奶油香不會過重
茶味的部分更是茶香濃郁，幽幽的，帶著炒茶的燻香
熟知我的大概也知道我不太吃忌廉，不是吹噓，只是嚐到有半點奇怪的就會馬上拋棄
而這個的忌廉是會讓我吃光光的，當然不斷吃都會怠鈍的
偷了一些忌廉，接下來的非蛋糕本身莫屬
不清楚是冷凍解凍過後的回潮，還是原本的質感是這樣
但蛋糕層是鬆軟濕潤，不是水至淋爛，只是綿香微化
個人認為蛋糕層的玄米茶香比起忌廉層的更是清新
少了忌廉加諸的奶濃，僅留清澈不濁的茶香
甜度亦是頗頗擦過，同時沒有漿口感，清爽沁香
怎樣都好，還得感謝這位帶來手信的朋友
得他啟發，有點想補寫先前友人送禮的文章了
不過要先清一大堆食文及遊記在先……大概要再打一年才能作結吧我的遊記-___>-
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