合成糖水-怎合成

最近是星期一至日都忙個不停

週六早上九時多就跟學校Field Trip去了元朗農莊活動

急急吃過午飯，馬不停蹄趕去浸大看展覽

只可惜我們還是趕了一步，未能跟負責人談談有關我們小組計劃的事宜

還讓對方等上我們不短的時間，真的很抱歉

結果原本想著會聊上一會的，現在是頓時變得空閒

既然出來了，又不想太早回家

不如就一起去九龍城吃吃逛逛吧！

吃過午飯卻沒有一點糖氣，總覺得悵然若失

既然來到九龍城，又怎能不試試出名得會有客人特地駕車來買的合成糖水呢？

因為先前已經路過數次，只是不入，要找出店舖位置確是不難

就在昭拍耶和清真牛肉館附近嘛，都頗有名氣，不會錯失

餐牌簡簡單單，就是一大堆糖水名加上價錢

也有加入客製化的選擇，迎合客人個人口味，這點創新是不錯的

薑汁或椰汁加$5，雪糕加$10，薑薯加$25，轉凍加$1，外賣加$1

驟眼看價錢，感覺算公道的

餐牌只有文字，沒有圖片

唯有以店內放置的報道作參考，看看是什麼來頭吧

店裏周邊有張貼特色食品，不少都是季節限定的，就例如薑薯

不妨多留意，也可以一試

環境就是茶餐廳格局，光猛呢點唔錯既

周邊沒有太黏笠，衛生情況尚可吧

主要都係大枱，坐得幾寬鬆，不用緊緊迫在一起

枱面亦夠大夠闆擺放食物，絲毫不擠

蓮子黑糯米新地　$43

看到新地兩字覺得好奇，加上蓮子及黑糯米又是心中所好，不如點客

原本以為新地就像平時在麥當勞吃到的，用膠杯盛著，軟雪糕加配料

結果奉桌之際，攝入眼簾的是一碗椰汁黑糯米加雪糕

外表賣相真的不太美觀，也罷，這個配搭的味道應是不錯

椰汁就是濃濃的椰漿，倒進去卻有點稀化浮水的感覺

因為黑糯米本身帶水，兩者混合之下就沖淡了椰漿

不過都好，起碼不會太黏太漿口，否則膩得不行

蓮子清甜綿化，入口味道質感一如月餅的蓮蓉餡，唯一有別的就是完全不油膩

黑糯米微黏，香氣十分濃郁，甜甜綿綿的

加上有點纖維嚼感，又不太硬實，很好入口

雪糕就是雲尼拿味，小時候嚐到最便宜的那種

雲尼拿味是人工的，雪糕帶冰塊，而且有點膩掉

不過味道很懷舊，就是那些茶餐廳或冰室的質素，這一點稍稍補救了

腐竹薏米清心丸（轉凍）　$36

朋友點的一款，腐竹大片大片的下得不手軟

看上去是粗糙的，看似有皺皺的質感

豈知入口是滑嫩得不用抿嘴也會自動化成微碎

豆香清清的，綿香滑溜的順口非常，我不禁偷多兩匙嚐嚐

至於薏米，煮得稔身綿密，沒有苦澀怪味

這裏頭也有蓮子，但朋友不太鍾情，全都落到我的碗中去xd

這裡的清心丸跟我數年前在別的甜品店所吃到的又不同

當時食到是透明的，但就脆口，沒有韌韌的嚼感

這次嚐到的是晶瑩剔透，入口彈彈爽爽，煙韌可口

我不知道哪個版本才是正宗，但兩款各有長處，倒是沒所謂啦

馬蹄沙腐竹蛋（轉凍）　$34

另一位朋友所選的，他先前來過合成，嚐過不少糖水

但是經驗告訴他來這家會中大伏，所以總覺得他口裏說沒關係，實情有點不情願

想了良久，當然不點中過伏的款式，他就直直選這個

馬蹄沙即是馬蹄露，凍食的話入口更是清甜爽香

馬蹄絲微的纖維蓉感猶是爽口，帶來一點沙沙的感覺

配上鮮嫩微香的腐竹以及甜綿不膩的蓮子，十分利口

雞蛋不用想也是留給朋友自己吃啦，但他說蛋黃太過硬實唔好食

最簡單的手寫單，只有價錢

不過正正反映舊式情懷，細細個同屋企人去食糖水就係咁架啦

怎會有電腦單清細列明項目名稱價錢呢？

服務沒有什麼好說的，就是中中挺挺

有問必答，也算友善的，我不期望什麼

家庭式作業，感覺頗溫馨的

尤其是看到兩位小朋友懂事會幫忙，畫面更是和美