炊豕店-炸脆豬

以前經過好多次，見到有肉燥就已經想試

仲有幾個食過既朋友都話好食抵食

兩個要趕學校野既人去到遠一遠食飯XDDD

無奈朋友表示興致索然，但兜兜轉轉最後都係試左:^)

餐牌選擇唔算多，清清楚楚列得一目了然

十分適合三心兩意既選擇困難症患者……就好似我咁xddd

環境佈置幾特別，古早味裝潢中夾雜一點新潮裝飾

牆上面寫左店名中「炊」、「豕」兩字既讀音及字義

睇黎都知道唔少朋友對於呢d唔常見既字感到陌生xd

有玩味之餘又有教育意義，仲可以令人加深對餐廳印象，幾叻叻既:^)

店面比較窄細，座位都唔多，適合約莫兩、三人既組合

豬排肉燥飯加滑蛋（多飯）　$55

豬排份量幾多架，足料冇呃秤

外層炸皮唔厚，脆度一般但冇滲油

厚身但內裏非常稔軟入味

未至於十分嫩滑，不過係保有適量水分便於嚼咬

肉燥既肥肉香口惹味，唔會油膩到食到就想吐出黎

雖然佔量不多，台灣通朋友亦表示點都比唔上台灣

但感覺算係幾夠風味，或者係受埋環境、氣氛等等既因素影響啦xd

多飯唔使另加錢，都係$45

米粒係短身既，唔同平時食既瘦長泰國米

煮出黎既飯粒飽滿更有點煙韌

加埋枱上香氣甚重既辣椒醬仲正

嗌得多飯就梗係要食哂佢啦，唔好貪便宜就浪費食物呀！

上面寫既價錢係計埋另加滑蛋加$10

其實唔太滑身，只係算仲有蛋汁又唔係老韌咁

南乳豬手撈粗麵　$43

當然唔只食一個飯，仲嗌埋麵 ！

 豬手香稔皮嫩有彈性，連有少許豬肉，夠濕潤容易嚼咬

南乳味香濃入味，又唔會濃得嗆口

只係加上稠身既醬汁個賣相就唔多吸引

粗麵唔係想像中咁粗身……

唔會煮到太淋爛，同埋幾索味，醬汁黏附得好好

不過就食唔到麵既香味，亦都唔係話好有咬口

份量比飯少，加麵底就要加錢，所以如果係為填肚既朋友可以揀配飯