2014年3月21日星期五

普光齋-自助素

其實係呢間素食食左好多次啦
除左晚市單點、自助,仲有午市、茶市自助都試勻哂
我又唔係好Keep相
唔少相都已經冇左,但我都會講下d冇相既食物既
以下係午市茶市自助既食物:^)

沙律
可能我中意沙律醬,酸酸甜甜好開胃
同埋佢既蔬菜粒偏大,唔似係平時frozen既大小,食落去仲清新爽口

炸春卷
春卷皮薄香脆,入面多芋蓉,滑而不膩
加埋酸甜汁就唔會咁劑了

酸齋
有點油,不過酸甜汁都好開胃,算係冇咁膩既

齋鴨腎
質感較硬,好易整損口咁
又唔會好油膩,夠哂入味

齋叉燒
齋叉燒幾入味,唔算好假
同埋硬度都有少少似既:^)

齋滷味
滷汁太淡味
食落去都幾油膩

炸芋頭
做成卷既外形
芋蓉細滑清香,而中間既腐皮脆薄香口
講得炸物,係咪會吸油架啦,視乎多少姐
呢個感覺上又唔會油淋淋既,但食食下都係膩

燒賣
係就係有d料既
粉漿太多了,食落好漿口

粉果
皮好厚,料多,但好油

韭菜餃
韭菜切碎量多,味道新鮮濃郁
只怕太油了,一咬開除左水分仲見到有點油光/__>

叉燒包
包體香甜軟稔
可惜唔係太配齋叉燒d味

瑤柱西蘭花
瑤柱絲味形質感俱似
醬汁濃稠但菜爽脆,唔會咁膩

炒飯
我個人最中意係呢個炒飯
有點濕糯仲鹹香味好重,加上有雜豆粒冇雪味好好食

粉絲
多蔬菜,粉絲唔會太稔爛,但有點油

蛋散
香甜酥脆,仲要冇油膩感,加埋糖漿真係好滋味

桂花糕
好足料,多杞子多桂花
清清地唔會過甜

馬豆糕
甜香不膩,同埋幾清又唔易散爛

馬蹄糕
清甜,馬蹄不少又好爽口

芒果布甸
芒果粒都有既,但味道幾人工

焗西米蓮蓉
西米香稔微糯,焗得金黃,焦香味重
蓮蓉細滑,亦甜而不膩

芋頭西米露
清甜之餘西米又有d糯感,粒粒分明

格仔餅
有staff會幫手整,不過好香脆又足料,唔會好油膩
試左唔同既sauce同配料,最中意都係花生黃糖同埋煉奶:^)

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終於搵得番小小一張晚餐既相XDDD
普光齋晚餐除左有點菜版,仲有任食版選擇
任食既話外面會有午餐、下午茶buffet出現既沙律凍齋
另外仲會有等等,更為豐富
任食晚餐仲有點餐紙,都係任點既小菜
當然會細份d,可以試多幾款

上行:

醬燒玉茄好夠味
除左面頭有少少焦香,仲有茄子本身既香味(唔係青味
茄子內裏仲有點實,咬落去有水份有汁

紅燒鮮竹焦香可口,不過真心太油,食過一件已經冇翻兜既意欲

醋溜黃金扒質感像真
酸酸地好開胃,醬汁微稠好痴食材(Y)
不過整體感覺有點油膩:^|

沙拉薯角唔係脆版既,尚算有薯仔香味
佢用既沙律汁比較creamy,真係淺嚐就算了

黃金琵琶好香口,入面既豆腐嫩滑,有d豆香
都係果句,膩了點

燒汁三寶真係個樣似,味道都唔算好似,主要係調味料既味
上面既釀餡有點硬實,食落個配搭怪怪地

豉汁鰻魚用紫菜包住扮係魚皮XDDD
講真食落又幾似,質感同味道都係
好鬆軟,似係可以抿開既,本身食材調味再另加豉汁真係似
但我覺得豉汁太濃稠太多,搞到好似浸住咁過重味

脆皮素鴨就唔好提到似唔似啦
味、形都不搭軋,同埋「脆皮」其實已淋……

黑椒牛柳粒個調味幾似
加上佢既牛柳粒有點硬度,同齋鴨腎係朋友

下行:

金粟鯪魚件又幾似葷食
首先個汁一定冇甩拖,味夠稠度夠,加上粟米粒甜甜地幾好食
鯪魚件又係有d軟稔,同真魚質感相像

鹵水豆腐冇咩特別啦XDDDD
好多非素食既地方都有得賣,冇大分別

鯪魚球調味得宜,可惜食完一粒已覺得劑:^(

咖哩貢丸主要都係咖哩味搶先
不過丸真係dense左d,好易會覺劑(葷素皆是

醬爆黃螺質感好似葷食,都係彈牙有嚼勁,大概係用蒟蒻(?)

脆皮豆腐角乾身脆口,香而少膩,豆泡都唔會老到難咬開:^)

西……汁魚鬆,打個名真係怪怪地咁A__>A(唔好咁
酸酸甜甜開胃又鮮膩,其實味道都ok

白汁時蔬用既蔬菜好新鮮清甜,白汁creamy左d,可能會有點膩

麒麟冬瓜賣相不錯,冬瓜清甜綿密,又唔係好濕爛果種:^)


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