小時候住港島區，不時會與家人到太古和杏花邨遊玩，搬到九龍後就甚少過海
現在通常出沒於油尖旺、銅鑼灣至上環一帶，久而久之也有點厭悶，又想起太古來了
由於不常到來，要填肚前還得先閱覽水牌，看看有沒有非大型連鎖店的特色餐廳
以雲南菜及菇菌食膳為主的阿詩瑪壹菌攝入眼簾，不如就順勢試試新鮮事
入座後店方會隨機奉上兩小碟小食，曾見燻魚、脆豆及青瓜等款式
麻辣順風耳爽脆香辣，也許因為是冷盤，麻感不太強烈，開胃又未會過份刺激
山珍氣鍋雞其實是小盅湯品，用料十足，儘管滿是雞油，但入口帶油香又不感肥膩
雞件還保留了點點肉味，肉富彈性，未算太老，有菇菌相伴，為湯品添上獨特香味
一紫陶氣鍋湯量約有兩小碗，算是濃縮精華版，分著嚐剛剛好，不怕太佔胃納
至於與湯品相貌相似的山珍氣鍋蒸滑雞又是另一世界，這款則為食材為重的小菜
雞肉不改嫩腍，配上鹹鹹甜甜的微稠醬汁正好，更附有少許油脂，香口入味
少不了店家主打的菇菌，既有醬汁加成，又褢上滿身的雞油香氣，特別討人歡心
松子桂花魚與京城糖醋魚柳，又是我喜歡的酸甜系列，無疑是為我而點
前者外微脆，魚肉熟透，腍綿不乾韌，味清，沒有腥味，不過必須趁熱享用
伴上松子仁、南瓜及蘿蔔粒，醬汁加上配料同食則偏甜，整個配搭可謂走溫和風
至於糖醋魚柳件數不多，勝在肉厚而嫩身，重點是不帶骨，方便懶人如我
配的是彩椒，儘管不認為會特地調醬，但也許是心理因素，酸味似乎來得明顯得多
或者可以鼓起嚐辣的勇氣，挑戰天府麻辣水煮桂花魚，而坐底的薯粉也是我的目標
魚肉件件腍滑，裹上麻辣刺激的外衣，但也不失本有的魚香，不帶腥意
薯粉量不多，晶瑩剔透，彈性十足，滑身卻也很好地掛上了湯汁，得人喜愛
平日吃不少炒河、炒麵、炒飯和炒粉絲，不過還是首回遇上家鄉炒米線這回事
浸湯時亦保有軟彈感，翻炒過則更是滑溜好嚼，熟透，沒有韌硬部份，只是略為油身
雖然用上我不太喜歡的酸菜拌炒，但成品味道又頗合心，酸酸辣辣中帶微甜，頗冶味
金牌雲腿大餅表層酥脆，不韌口又不油膩，包心則見腍綿，亦不會乾涸難嚥
味道帶點甜香，同時又有油鹽蔥花的鹹，可惜只有薄之又薄的餡料，讓人有點失望了
餐牌上不再只有豆沙鍋餅、酒釀丸子或湯圓這些耳熟能詳的甜點款式
來一客晶瑩剔透的玫瑰冰粉，以花瓣裝飾及點題，入口有著幽幽玫瑰香氣
冰粉就是有點嚼勁的啫喱，細嫩清新，雖然是甜品，但吃罷感覺毫無負擔
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