終於放暑假，跟友人約好去大埔近太和的一家甜品店覓食
吃過之後反而想來點鹹食，別論飽不飽，就是嘴饞
喜歡韓食的我倆又怎會放過這個機會？上網搜搜，第一家就蹦出個Oppa
早前到過這家的旺角分店，見識過那熱潮人氣，大埔店應該也不相讓
還是早來早著，剛開店就已享先機，也沒那麼擠逼焗熱吧？
比起旺角店，這邊闊落超多，大概有兩倍的面積，坐得鬆動點
而且多大枱，可以八人左右入席那種，親友共聚佳地
店內還有數部電視，主要播放韓國節目及MV等
牆上塗鴉跟旺角店同類型，用色及畫風相約，繽紛同時富有玩味
附上前菜、醬料及生菜，空間充足而店員甚至會推車仔幫客人添前菜
豆芽太油，海帶太鹹，泡菜則是最好入口的一款
要吐糟的是生菜跟旺角店一樣細塊，要疊兩三片去包肉
好在九成菜葉都夠完整少破爛，吃的時候不怕漏汁
爐邊蛋是另一個韓燒的注重特點，記住雞蛋其實好容易會熟
內有泡菜等材料，不只是蛋有蛋味，且多了份爽爽的嚼感
大概表面無水光時就手多多，舀起時仍有蛋汁，不會乾得鞋口
牛肉醬醃（150G） $128
這次不如嚐點新的款式，不點牛肉拼盤，來份醬醃牛肉
上桌時看上去只是一堆切分的肉條，沒有醃得厲害，沾滿醬汁的痕跡
因為是牛肉，易熟，不烤太久，只到帶焦的程度就好
牛肉肉味不膻，油份正好再讓其不黏鍋，又未至於太膩口
不過就是不太覺得有醃過的味道，可能因為平常吃的韓式醃肉都十分重口味吧
牛小腸(100G) $98
不吃豬腸，也要來份牛小腸，有稍為醃過，以細條狀登場
要小心很容易就會烤得燶黑，控制時間很重要
內部脂肪微溶，油香濃郁實在，沒有腥臊味，清潔得夠乾淨
嚼咬間彈性不差，烤過後帶些少薄焦脆口的感覺就更加誘人
建議以生菜包著吃，單食真的十分膩口又濃味，不是個個人都會接受的程度
Oppa芝士炒飯 $68
追加的一款，店員會先幫忙清清烤肉過後剩餘的焦跡
先倒上白飯，泡菜大豆芽及海帶，即是一開始就會提供的前菜款式
翻炒均勻過後加入芝士及蛋漿，又炒一炒，成金黃色狀態後堆成一團，灑上紫菜即成
論及芝士，確實沒有什麼分別，牽絲？沒有。鹹香？不覺
勝在炒得夠香口，輕輕的酸辣只有提味作用又不會過於嗆口
飯粒仍然粒粒分明，沒有濕爛，同時沒有亂黏成團
韓國炸雞 $88
只有90分鐘的時限，想再吃點東西，燒的話又已經完滿結束
還是來客常吃的炸雞，Oppa的出品又的確未有一嚐過
炸雞跟平日常吃的港版韓式炸雞，或者是在韓時吃的真．韓式炸雞都不同
裹粉漿，加上本身有以椒鹽調味，說實話感覺較像中菜
炸雞雖脆但頗油，雖然不乾柴但肉質也偏韌實，好在醬汁稠身，甜辣對版
準時離去，大概是晚上七時，店址不算就腳，附近沒有地鐵站什麼的
只是店內已經是全滿狀態，好在店方劃分一大區讓客人等位
有冷氣且有座位，單是這部分已經頗為貼心，難怪會肯等
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