2015年8月29日星期六

The Grill Room-三小狼

The L. Square銅鑼灣熱點中的一座美食大廈,可算是吧
來過數次,這邊有日、法及中式菜餚可選,啊!就差點忽略了這家西式餐廳
說到是The 'Grill' Room,主打固然要有Grill過,炭燒就是特色
夏日熱辣辣,懶得出去BBQ,有夠累有夠熱,室內食燒烤餐也不錯吧?

店面不如西式扒房的燈光暗淡,裝修優雅,一板一眼
這邊的環境倒像一家Cafe,用到白、灰及淺啡木色為主,寫意悠閒
牆上有店家自己設定的小狼故事卡通,也有其他帶藝術氣息的裝飾
不只有常見西式餐桌,設有梳化位及高枱位,切合客人需要

南瓜忌廉湯為是日餐湯,比起凱撒沙律更見功夫
帶清甜的南瓜湯不會過份稠身,用到忌廉也只取潤口感
入口未覺過份奶膩,調味也是恰到好處,順口親民
另外附上一小片烤得帶焦痕的餐包,略帶脆香,很吸湯的

招牌炕燒豬小排配沙律薯條 $118

只是看兩秒餐牌就下定主意,因為這兒有我喜歡的豬肋骨
而且餐價都是一百起頭,比起平日單點要近兩百近三百的價位,無疑是抵食得多
預料份量約有四條骨左右,跟以前見過的餐點份量差無幾
實際上有五六條骨吧,另有沙律及薯條相伴,一個餐一百出頭似乎值得

沙律為Colesaw,即涼拌卷心菜之類的,外國頗流行以此作伴菜,甚至有Colesaw Sandwich
酸甜味不重,溫和添奶潤,那菜絲爽爽的帶清甜
薯條為帶皮粗薯,炸得夠金黃,附上茄汁用以蘸點調味

豬肋骨當然要趁熱趁剛上桌就動動刀叉,切分之時感受到肉質紥實
外頭裹上醬汁,但不會太厚身,微酸甜,恰到好處的調味
切開後可見豬肉部分不是稔鬆綿化的,比起不少鍾情的那種用叉都可以起肉的硬身
不過肉味充足,充滿韌感,未至於乾韌得難嚼
那種感覺就如以前我自己在家煮時相約,肉感自然的程度

高級和牛漢堡配沙律薯條 $108

友人推薦的和牛漢堡,要不是他提起,我大概會忽略這個選擇了
和牛漢堡所配的沙律及薯條跟之前豬肋骨的一樣,在此就不重覆提
麵包氣孔不算細緻,但包身確是飽脹,整個看上去更夠份量
鬆軟的狀態未有過份吸收醬料、肉汁或水份而變得濕爛
和牛漢堡扒略為帶筋,粉嫩帶肉汁的牛肉扒是自家製作的
嚼感豐富,肉香不俗,稍有滲出油份及肉汁,香口得很
且看那半溶的芝士,入口潤順可人,鹹香未會過濃過膩
中間夾著菜葉、蕃茄及酸瓜蔬菜以去膩,酸甜醬汁更加減少油感

為了要甜美完滿地畫上午餐句點,加$28要了份是日甜品
碟子中心盛著一小件朱古力布朗尼,頂著一球大小相約的雲尼拿雪糕
布朗尼濕潤度不算高,但朱古力味香甜,也足本加添了粒粒果仁在內
除了面頭點綴上的杏仁朱古力外,旁邊也有灑上杏仁片作裝飾

The Grill Room Signature $70

適逢假日有Happy Hour價,不如就點一杯調酒嚐嚐
沒有考慮太多,看到這是Signature,招牌款應該冇問題啦
點紅點線,加上那橙黃色調,富有夏日風情
餐牌介紹這以白蘭地橙酒,還有檸檬汁燒菠蘿菠蘿汁
喝下去確是帶點點果味,微酸重甜,混合起來菠蘿味輕淡
還有那濃濃藥水味,只因這加入了杏仁糖漿,未有那份香,卻給予反效果

The Grill Room吸引招徠不只有其食物,說實話服務亦不錯,很友善
舒適不多說,價位相宜,而且經常有餐飲優惠
就如我去那時是星期日午市,不單有上文提及的Happy Hour優惠
更一督什麼小童午餐主菜免費的字眼,怪不得在場看到一家人來hea個Family Lunch啦

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