還記得之前興起即刨芝士入饌的一家意大利菜嗎？
當時火火熱熱的，很想拜訪一下，卻又不想跟別人爭位
還是照一向的風格，等，一直等到某天平靜一點的時候在找機會
對，我就是那麼的被動，但這就是一貫的做法，反正不是必要，又何需過份執著？
小店匿藏於長期裝修中的二千年廣場之中，照計不會裝修二千年之久
不過此店完全顯眼，只因廣場外的大玻璃全頁佔領，一看就明暸
即使有三部升降機，還須一段時間等待
樓層多，又有工作人員需要用整部升降機搬運，那就沒辦法了
我們及早來到，要知道在銅鑼灣的午膳時間是怎樣的光景
不快人一步又如何理想達到？是日目標就是順利來吃個抵食午餐
環境略暗，燈光不強烈，幸好窗外透進自然光，柔和舒適
座位之間不會太靠近，保留點空間，方便走動及進餐
七月的全新午市餐牌聽說為答謝顧客，價位設得較低
讓我們看看吧……主菜由$48至$78不等，包一杯飲品，加$20可配沙律及湯
以地段、裝潢及菜式等而言，抵到一定要一試的地步
至於性價比？就要先嚐嚐再下定論了
凱撒沙律（餐）就是先前瘋魔有名的刨芝士沙律
店方會捧出大Grana Padano芝士即場刨，任加唔嬲，有夠大方的
不過午市跟餐的在廚房製好奉桌，沒有機會看到那大刀一揮的震撼場景了
凱撒沙律材料也沒有什麼變化，總之就是生菜、煙肉、芝士及麵包粒
芝士溫和香氣不過頭，加上那酸酸的蛋黃醬汁，清新開胃
餐湯（餐）為意式蔬菜湯，只是這裏的可是湯料多多
大量的蔬菜現身，纖維量足，有理由告訴自己吃這頓其實都有健康的元素
洋蔥、蘿蔔、西芹、薯仔、椰菜等等，單是吃湯料已經有填肚之效
酸甜湯底味道自然，調味不會過濃，濃郁但不油膩，作為主菜前一道也沒問題
風乾蕃茄忌廉雞肉寬麵 $48
特別在於用上風乾蕃茄卻又不乾硬韌口，完全切合我們胃口
風乾蕃茄比起新鮮的當然會少水分，沒那種爆汁的豐盈
可是酸甜果味就更為突出濃烈，清新怡人，就算配的是忌廉汁都相安無事
雞脾肉稔身而不會太老太柴，而順滑香口的忌廉醬汁就作滋潤之用
寬麵條條分明，煮得剛剛好al dente，滑身又夠爽
醬汁原本帶點黏稠，寬條麵掛汁也不錯，剛好沾滿酸甜一口
麵香還可以，未有全然被醬汁蓋過，就算有蒜香及羅勒出現也無損食味
馬芝卡邦忌廉鮮蜆意大利飯 $48
濃郁香口的意大利飯當然不能不試，原本想點酥炸雞肉那款
但友人說意粉已配，還是另作他選嚐多點不同口味為佳，那唯有點海鮮的頂上
上桌之時督見那濃稠豐潤的醬汁，不禁有點擔心會否是個伏
如此多醬，若然煮力平平，飯粒很容易淋爛如泥蓉，那會是一個災難
輕舀一勺，微微芝士絲牽引，不過不是太明顯，因為Mascarpone並非重點
用對意大利米，飯粒分明不化爛，嚼下去還帶點點粉感嚼勁
雖然不是最好吃既意大利飯，但成品至少也要給他合格
蜆肉飽滿不霉淋，鮮香不苦澀，且帶汁的鮮美，令這道餐點生色不少
忌廉香氣郁厚，不覺油膩只因那淡淡清雅的白酒香，以及香芹與百里香的加成
惡魔風意式手作香腸Pizza $58
一份薄餅大小比Pizza Hut的迷你批大少許，但用料足多多
雖然我不太好薄身薄餅，還是厚批對我胃口，但這自家製的薄餅卻是教我想一次清光
批底烤得燶了些少，單看那批邊的黑焦就證明此點
去掉過燶的部位避免苦口，批底可是煙韌帶香，不算脆口，勝在沒有濕爛
老實說不喜歡意大利常見那種薄身薄餅，其一原因就是拿上手不時會軟趴濕淋
結果餡料瀡落，就變了單吃沾醬餅皮，完全是另一回事
這裏的幸免於此難，且有酸甜開胃的蕃茄醬作底膏，為餡料部分作準備
香腸肉碎份量滿滿，毫不吝嗇，說明是香腸Pizza就是香腸為中心
自家製出品調味適中，鹹味不過頭，沒有太多脂肪粒都夠香口
洋蔥、辣椒及香草添上清清香氣及微微辣意，不會過嗆過火，辣得香而去膩
加上不少芝士，用量足以牽出細絲，入口時更是香滑奶濃
嫩煎菲力佐皮埃蒙特吞拿魚汁 $78
原本還在想是不是普通一件牛扒，煎香過後再沾點吞拿魚醬同食
那會不會有點奇怪啊？平日不是燒汁或香草汁，就是芥末，最多試過配水果
怎料是一件件薄身像炸過的薄扒，澆上吞拿魚汁，跟薯菜奉來
塊塊外表褐色帶焦，看上去就是一大堆炸過頭的肉塊
要不是說到嫩煎，大概只有憑不太均勻的焦色得知
菲力扒薄身香脆，沒有焦燶苦味，卻是香口涮嘴
薄扒未至於過份硬韌鞋口，當然不是想像中的嫩滑，但仍帶肉汁
肉味濃郁，稍為有著膻味，但蘸著沙沙粉粉富魚香的吞拿魚醬吃就毫無問題
一行四人各選一款主菜，單論質素其實屬中上，未到頂級，還有不少改進空間
但考慮到這個價錢，性價比偏高，如果在附近吃得厭悶又未有打算，一試無妨
大可以說外頭廿蚊已可以食個飯盒，這個價位還叫抵食？
每個人審評同樣事物時皆有萬般因素左右，如個人偏好及經濟能力，不能一概而論
如果就平時吃一個正正常常的意大利飯要近百的話
加完一還是五十元起頭你又覺得如何？
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