2014年8月27日星期三

壹餅房-點西式

續上篇
係南龍冰室睇到一個西餅蛋糕既甜點餐牌,圖文並茂
食完晚飯正餐後就迫不及待要點了xd
(講開又講,上網見有食客話最好一早預留定,廢事夜左D心水款售罄或者餅店關門

栗子鮮忌廉蛋糕

栗子蓉既用量似乎又幾大方喎,而家廿蚊出頭既價錢好少有咁足料
栗蓉味道清甜,栗子香氣都幾重,又唔會太Creamy搞到膩哂
中間既蛋糕層軟綿可口,用黎分隔開層層用料就唔會咁易膩滯:^)
忌廉細滑又有奶香,味道自然,手打既唔會有即唧咁油膩,比較清新既

情迷黑森林

呢個蛋糕cream多,真係正中我死穴,但朋友好中意就試下
朱古力碎片甜得黎帶有朱古力香,唔係一味死甜既感覺,冇咁膩:^)
忌廉也許因為係手打?感覺係鬆軟泡沫而唔係雪到硬實既牛油質感
蛋糕層香軟不濕爛,配上啫喱酸甜微黏,起碼我係食得落既

紅豆抹茶蛋糕

個賣相都幾正常,綠色算自然,唔係螢哂光咁,係可以安心食既
表面薄薄一層蛋糕碎感覺軟綿,帶有淡淡綠茶香
亦冇咁易好似食粉霜咁會嗆到
綠茶mousse部分香滑,唔會雪到變冰咁,綠茶味我覺得一般,不太濃郁
紅豆聽聞係自製既,味道甜得自然但甜度不高,粒狀唔係碎蓉,食落係幾清既
蛋糕層綿密,唔會太過散碎,軟稔不濕易入口

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