連續幾個精彩週末，加上平時工作上接踵而來的突發事情，不禁有些少疲憊
因此特地騰出一個星期六和朋友來吃點惹味的，而翌日就待在家裏休息一下
生活圈基本上都在九龍及新界，為了一嚐友人推薦的尚港味，難得過過大海
結果最後沒有一嚐餐廳引以為傲的道地四川菜，而是保守地選擇溫和一點的菜式
加點一味涼拌雞絲粉皮 $58，因為想念起花生醬麻醬的陣陣果仁濃香了
以前家裏間中會煮拌粉皮，但之後大家工作都忙碌，只會買外賣回家隨便吃吃就罷
粉皮晶透軟嫩不結塊，醬汁稠甜，多吃或會膩，但有雞肉及菜絲相伴就少分漿口感覺
安格斯牛肉蕎麥麵 $98奉桌時表面覆有片片仍帶櫻粉色澤的牛肉，再吸引不過
牛肉雖為薄切而且偏瘦，但不韌不柴，略帶油潤肉香，亦毫不腥臊
蕎麥麵跟平時吃到的不一樣，倒似米線般滑溜軟彈，條條分明，不會煮得過份腍爛
湯底味淡，不會蓋過肉味，少浮油，清新不膩，頗適合在炎夏胃口一般的時候嚐嚐
午餐奉送時令糖水，夏日熱辣辣，加上最近吃不少熱氣食物，涼粉來得正好
涼粉切粒不失爽口，糖水偏甜，未算太膩，如果剛才吃辣的話就正好可以緩一緩
可再加點一杯甜得清爽的荔枝梳打，內有多汁荔枝肉，同樣是解辣減膩的好物
沒有留言:
發佈留言