2018年8月14日星期二

2018 台灣 台北|桔梗三明治 - 麵包料理大放異彩 ( Taiwan - Taipei )

能夠從云云店家中突圍而出,成為城中打卡熱點,桔梗三明治怎會平平無奇?
灰白色調兼木系的文青裝潢正是拍照好地方,舒適的用餐環境亦讓人喜愛
不過虛有其表的話難以長遠走下去;若為食店,還是在飲食出品要用心點
餐點每款配搭的賣相及用料均不同,並非換個餡料組合再層層疊做三文治充數
而且店家不時會更換餐牌菜式,對於跟我一樣總想嚐鮮的一族大抵是喜訊




沒想到在等待主菜時,會先來一道餐前小點,而且竟然是我喜愛的蘋果配肉桂
蘋果蓉甜綿帶果香,而且沒有蘋果甜點易見酸的通病
泡沫輕巧不膩,其肉桂味則只是輕輕帶過提香,不會過份濃嗆

餐點琳瑯滿目,即使早就在桔梗三明治的專頁上閱過新餐牌,但始終難下決定
心知近來無論是飲食或作息都太過放縱,忍痛跳過炸物及感覺熱氣或肥膩的款式
卻不想只吃蔬菜水果怕單調,最後選定食材豐富的雞明白了2.0 NTD280


燉煮雞腿雖然全為瘦肉,沒有肥脂添潤,但濕潤香腍不乾柴,亦沒有雪藏味或腥味
明太子白醬與雞肉甚為相配,未覺過鹹過膩;而且有生菜沙律坐鎮更不會膩滯
芝士蛋卷熟度恰到好處,充滿濃郁蛋汁,滑溜細嫩,間中又能嚐到一點芝士鹹香
軟法包經過輕烤,抹上鹹香濃郁的洋蔥芝士醬、蘸上明太子白醬或沾點蛋汁也不俗

奇亞籽火龍果昔昔 NTD220甫上桌時稠實,略似雪糕,其實視之為甜點也無不可
攤放過後就變身為奶昔,質感依然豐富,果昔本身打得細滑香順易入口
果味充足,甜得自然而恰到好處,喝罷亦沒有飽滯膩口的感覺,只留清爽

如果只看名字會覺得有點普通,想到的是平常吃的早餐三文治,沒有專程去的理由
但見證過實物製作不馬虎,特別記得蛋卷的嫩感及豐富蛋汁,也可以試試
聽聞更開了燉飯店,一向喜歡燉飯吸湯掛汁又保留些少咬口,日後有機會或會一訪

桔梗三明治
合灣台北市大安區信義路三段150之2號1樓
+886 02 2701 2220
每日 9-17

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