2016年12月24日星期六

The Diner-不愛鮮花愛綠葉

為著心底裏的特定滋味而花費一番功夫,終於找到想要的目標
平時不多運動卻只會吃,成就了龐大的身軀,要攀至亞畢諾道可非綠豆小事
然而「辛苦」得來,依舊無改志在食,卡路里熱量積聚的結果,可想而知

趁著稍有涼風的時節,加上這邊少車少廢氣,我們選擇坐外邊位,感覺更加梳乎
The Diner以漢堡為主,提到以芝士薄脆成為亮點的Skirt Burger也許就能勾起記憶
不管早有聽聞,坊間廣傳的負評,因為吸引我們的並不是店方主打
有時候綠葉比鮮花更可愛,會有人發現配角的好


提到Mac n Cheese如此的Comfort Food,呈現的卻非心目中那芝士滿載的暖熱小鍋
在這兒,我們找到的是炸至金黃的Mac n Cheese Balls $78
脆口無滲油,即使內裏是充滿潤感的芝士通粉都不會過份膩滯
配上醃過的墨西哥辣椒,酸辣兼備,或是清新,只酸不辣蕃茄羅勒醬會更惹味


這個會牽絲的Bourbon Bacon Jam Cheese Fries $88不是只有滿口奶膩的所謂邪惡代表
有著波本威士忌加糖煮製的醬汁,甜味加酒醺,以及煙肉的鹹肉脂香
味道多彩,在甜與鹹之間穿梭,鹹度不高的芝士添上牽絲之效,炸薯條軟化掉也依然香口

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