還記得五人小聚時邊食邊聊，談天說地，但總會有食物的蹤影
也是的，基本上數人就是因食而結識，以此作話題中心當然是平常事
社交網路的盛行，讓我們接觸到更多更新更快的飲食資訊……都是場面話
想說的是，當我們做低頭族的時候，不約而同地呼叫對方的名字
只因……我們看到了友人上傳的美食照，那可是牛牛，我們誘人可愛的牛牛啊！
三人行小組來到Bungalow，這家我一直沒有密切關注的餐廳
得知其名，主要是因為梁小姐那教滿城起哄的事件，其次就是從友人的分享
但跟住地址行行下，咦！原來是早前看到的那家新張店子
記得以前這邊好像是墨西哥菜？而Bungalow則供應法國菜
非常抵食既三道菜Saturday Brunch Menu $208+10%
其實很久之前路過，但未有記住店名，因為看到晚餐的價位在我而言並非常價
就為著友人的一張美食照，留意到此店，上網看看才發現這餐單
店方首先送上麵包籃及牛油，一籃有兩三款麵包
以上選出我們認為最好食的兩款，左邊的會比較軟身，麵香溫和
若這是大件頭的時候就會知道其實是頗常見的款式
右邊一款則較硬身帶筋性，不過中心還是咬落煙韌香口又不乾涸
是日以Cream of Mushroom Soup作為我的Beginning之選
湯及料分開上，侍者徐徐澆上蘑菇湯，但放心，份量不會多得過份
沒有先倒出湯品，表面未結層膜，保持溫度，至少接觸冷溫的表面少一點好
蘑菇湯之中混入粒粒細碎蘑菇，雖然未會稠身豐潤，但反而膩感低些
已切成細粒的食材很易入口，不是煮湯煮至韌身的質感，倒是有稔有爽
當中的少許麵包碎粒帶出脆感，喝的時候不怕只有蘑菇湯的濃郁，對比之下更不膩滯
感謝友人Ksmeow借出的照片，當初我們看到的就是她那晚上傳的牛扒百吉！
之後的主菜及甜品就只以文字描述作罷，緣由是最近電話神神地
加上食飯不當低頭族，只是顧及單以文字解釋也許未能讓人提起興致
唯有向友人借相，話說自從有次太混亂的生日飯影唔切相後，都未試過借相lol
主菜有葷有素，四款可選：Steak Baguette、Duck Leg Confit
、Spinach Ricotta Pie或Quail Eggs Benedict with Smoked Salmon
一行三人，又試不完四款，還是各點各的算了，我就梗係揀番想食既牛牛啦
上桌到來的牛扒是恰如其分的熟度，而且比起友人吃過的更為肥美
牛扒切片平攤，清楚可見微焦的外層、略熟、淡粉、櫻色到紅潤
不能說是肉汁豐富，但不乾身，且油香豐盈，香口惹味，並帶點點嚼勁
麵包方面是軟身百吉，帶著蕃茄的點點酸清，以及陣陣香草香氣
略為濕潤的包身本應就不獲好評，可是配上偏乾身的牛扒，又來得對勁
重點不放在甜品，只有Creme Brulee及Crepe兩款，說到Crepe就想到Cream，算了
Creme Brulee小小一杯，焦糖面對版，幸好沒有讓人失望
輕輕敲碎，未有出水，燉蛋細嫩無起粒，香滑甜美
以長碟盛上，旁邊放了少許莓果，吃過燉蛋後以那酸甜果味清清奶膩，剛剛好
Bungalow……該說是Prive Group原來也有聖誕Giveaway
可惜得知的時候已經是尾聲，唯有期待下年Santa baby再來了
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