Spaghetti House-芝鍋心

近年乜乜乜Fondue係香港都幾熱門

話說講起芝士火鍋，就會諗起係瑞士旅行食既芝士

當然仲有Raclette都好正點

芝士火鍋係屋企其實都整到，只係自己真心懶得準備了

今年就一於就手順手食哂兩大連鎖店既出品啦:^)

尊貴芝士火鍋套餐　$388+10%

芝味比Pizza Hut既濃郁可口，並帶香草香氣

雖然單睇意粉屋出品，都唔夠芝士香味，但連鎖店相比之下我會揀佢

稠度亦較Pizza Hut濃，只係冇酒香

醮點食材後凝結較快，也叫可以黏附食物外層不易掉落

不過就唔係好似牽絲芝士咁稠身同煙韌，當係點醬汁啦

美國特級燒牛肉帶牛肉香味，冇咩油份感覺清爽

而且咬下會有點肉汁，濕潤易入口，少筋位挺好嚼的

份量比想像中多，其實是合格的，性價比不會太低

西班牙風乾牛肉．蘇格蘭煙三文魚黑醋沙律

風乾牛肉有點過於乾硬，當然並不是未食過所以誤當佢係太乾身

只係入口都仲係硬片不軟化既感覺，頗韌

味道固然是偏鹹，不過切得薄身就冇咁油膩

煙三文魚鹹度剛好，油香肉香不突出，只係點完芝士都唔會好溜

勝在稔軟冇筋位，易嚼咬不黏牙

兩者本身就帶油份，配上酸甜清新既黑醋醬，以及新鮮爽脆既蔬菜

整體油膩度隨之而降，亦有助去膩感以品嚐其原味

加拿大藍青口外表乾身，無水光泛油，體積甚小

入口只有少許水分，但未有鮮香，不過都是意料中事

幸好未有雪藏味及腥味，容易讓人接受

美國瘋薯條只有少少香脆，鹽鹹不重，好在未有出油

香草白菌既香草味淡薄，白菌乾身但叫重菇味

唔會苦澀亦冇咩怪味，易嚼咬

西蘭花都係偏乾身，十分爽口，咬落仲好清甜，夠哂解膩

意式香草肉丸內有點點肉汁，味道夠味，質感帶碎肉感，甚算自然

香草香氣都足夠既，感覺頗去膩

車打芝士腸外層微脆，且不油膩，肉既部分調味適中

中間既車打芝士心味道濃郁重香，可惜佔量少

蜆殼粉外乾不黏，分明得黎唔會油身，帶點嚼勁

法包粒外層僅有少許韌度，包香亦不足，包心算鬆軟

醬燒豬肋骨　$198+10%

外層焦香微脆，內部保持水分，軟稔鬆化

醬汁酸中帶甜，開胃解膩，加上焦香就夠惹味了！

稠度適中，足以沾滿肋骨肉

夠味之餘，食時不太狼狽，因為唔會周圍滴

重點是上枱既份量比餐牌相片為多，更沒有照片中既乾韌少肉

現實比想像中更理想既時候就不期然可以令顧客感到滿意，高招？

薯條香口微脆，鹹度一般，我就會點汁先食

食完咁多膩滯野，好在佢有少許伴碟菜可以清清味蕾