好時沙嗲屹立於好時中心多年，名氣之大早己有聞
一提到香港既星馬菜，就不能少數它
連蔡瀾蔡先生都曾撰文稱讚其出品，大概差極有限度，唔會係伏既
今晚輾轉之下同呀媽去到好時中心
老老實實個格局真心有點複雜，要搵到佢都有點難度
幸虧我的方向感不差，不消一會已到目的地，唔驚！
去到發現好似冇咩人喎，入座完全暢通無阻……
咦？唔係！
原來其他枱，幾乎每張都放左個「訂座」牌
亦不時有電話致電去確認訂座以及預訂其他日子時段
似乎……這小店真的不能小覷
海南雞飯 $47
上桌感覺係出乎意料之外既豐盛，單睇雞件份量已感大方
海南雞賣相普普，主要原因係比較淡白既雞皮
同平日睇到黃油油既黃油雞感覺截然不同
不過賣相不是一切，味道質感才是重點
入口雞皮嫩滑順口，固然已去毛，食時不會覺得口參參
雞皮帶有少許雞油香，但有別於黃油雞雞油既濃郁，未有其霸道
雞肉稔滑可口，雖然未至於嫩身及一抿即化，但帶點嚼勁反而更去膩
也許係雞油味道較清，唔會掩蓋到雞肉既肉香
要求濃味既可以醮點醬油蔥油，味道應該會更合胃口
雞湯調味頗重，飲落係冇雞既腥膩味道
油份感覺不多，只是覺得味太濃了
雞飯當然是個重點，固有雞油香，都係果句，佢雞油既味道係比較淡香
入口唔會覺得太過油膩滯胃，但重口味朋友大概會期望更多既濃香
飯粒感覺細黏，未至於濕爛，不過夠水分入哂味，咀嚼時頗順
椰汁辣飯 $44
一碟上枱係裝滿哂好足料！！！！！未食已經聞到濃郁既椰汁香
第一件事就梗係襯清完味蕾，淨試椰汁飯先啦:^D
椰汁飯飯質比較稔軟，有點兒綿爛但未到出水既程度
椰香是令人陶醉的稠重，且沒有任何結塊椰漿，剛剛好係包覆飯粒
雖然個人中意乾爽有嚼勁既硬身飯，但為左佢既郁郁椰香……
嗯！都係要食哂佢！
一旁有小魚乾、花生、辣蝦同奄烈
小魚乾竟是格外香脆！尤如薯片既薄脆感，咬落又帶嚼勁
花生都冇咩好講，脆身香口，同整體好配合
辣蝦沒有霉感，雖未有鮮香，但至少冇雪藏味
奄烈都叫大份，頗有蛋香，亦不油膩，加埋食有種飽肚感
整體黎講足料豐富，味濃重香，重口味既朋友不妨一試
巴東牛肉 $54
我不得不點既一道菜，純粹個人喜好:^)
其實食過既巴東牛肉都唔只一種做法，佢款就係稀身味甜似咖哩似沙嗲既
入口固然係十分濃郁既椰香，黃薑味道清香不嗆烈
老實說其醬汁味道偏似沙嗲醬，甜中帶鹹，順滑惹味
另外仲有青瓜可以解解膩，帶點清新
呢款稀身偏甜既巴東牛肉，對比起乾稠偏辣既版本，當然是更易入口及廣為人接受
醬汁仲可以用黎撈飯，甜香不膩
牛肉份量不少，煮得稔軟易入口
熟透卻不老韌，未有入口即溶既順滑程度，但綿而不霉
醬汁亦只是止於外層
裏面仍是充滿肉香，筋位富彈性有嚼勁，足矣。
珍多椰冰 $17
椰汁濃郁不稠黏，滑順易入口，香濃餘韻猶然在口
冰粒大又多，不過慢慢飲都唔會話沖到好淡好水
粉條甜稔對味，甜得黎唔會太過人工既藥水味
不過記得拌勻先飲，否則最底甜到你好:^|
青檸梳打 $15
係媽媽點的，加上本身不太好可樂及汽水，因此只淺呷
味酸清香，開胃自然，唔會好氣滯
食星馬菜或者比較濃味稠香既就幾夾既
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