2015年1月10日星期六

The Coffee Academics-小嚐甜

海港城以前一個不時擺小攤檔賣甜品既地方
呢一年入面已經變身成為十分寫意既角落
店內有小方枕、梳化、大木桌及枱燈這類很悠閒風既傢俱

環境舒適自在不再講,佢地既高凳真係我最中意佢既一點
上面雕刻出所引用既名句,主題圍繞生活及咖啡(當然啦係咖啡店
感覺正面樂觀,令當時有點消沉既我,都好像豁達開來


大枱上有報章雜誌可供閱讀

甘筍蛋糕 $48

整件蛋糕個頭頗大,上碟後更真實,才發現比係櫥窗展示既更高身厚身
也許我太遲了,蛋糕擺放太耐,外層感覺頗乾
先食面頭一層,香脆果仁加上微酸果乾,中和忌廉芝士既甜膩
甘筍絲長條乾身,甚至可謂有韌勁,但仲有少許清甜

蛋糕部分外層真係比較乾身
然而內部尚算濕潤,而且比想像中帶油膩
甜度中上,加入滿滿大方既果仁、果乾及甘筍絲清一清,入口唔叫好溜既
兩層厚身蛋糕中間有薄薄一層忌廉芝士夾心
芝士味濃郁香甜,仲有少許酸香,分隔兩層蛋糕就咁冇單調啦

偶爾放慢一下生活步調,老實說不是壞事
被生活追趕,被時間逼迫既一剎,放鬆紓緩才是良藥

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