2014年7月3日星期四

夢想豆花-加把勁

旅行番黎尋找香港味道
先前係中環多次路經呢間夢想豆花
睇d剪報先知原來係在電視節目獲得獎金創業既其中一員
老闆好耐以前好似係某著名豆花店既師傅
(其實我唔係好中意果間近年既出品……太水太唔足料
小店一間,食之餘支持下人地既夢想,略盡綿力啦

 
當日看店的似乎就係老闆既媽媽
我地企係度諗左好耐心大心細(太多款式揀XD)都唔會催我地,仲好好聲氣:^)

薑汁豆漿

薑汁味純粹係清香,飲落唔會話又辣又嗆咁難入口
豆漿幼滑,同薑汁完全融合,沒有分層分味既情況出現
豆味唔係太濃,不過感覺都幾清新既

洛神花豆腐花

豆腐花嫩滑得黎又唔係水汪汪唔足料既感覺(Y)
豆香係清既版本,唔會濃郁到令人感到膩滯
洛神花蜜甜中帶酸,夏天食落係清新開胃既
但比較稠身,未能全然化於水中,所以有時會濃味有時會淡味

今次到訪,我同朋友都覺得係可以一試既,畢竟款式都幾特別
但仲係有改善既地方,尤其係豆香味一環
其後上網睇到有其他朋友同食家都指出「豆味可以更濃」這一點
希望老闆可以繼續努力,甚至改良
期望係不久既將來再訪會有煥然一新既驚艷感覺

沒有留言:

發佈留言