忙得不可開交，回過頭來，已是2018年的三月，印象中還是剛過新年
近月公司幾位同事相繼離職，各式各樣的散水餅登場，以西式蛋糕餅撻為主
經歷不多，暫時還未有遇上所謂「老是常出現」的杯子蛋糕
數年前的杯子蛋糕熱似乎減退了，舊時幾乎成行成市，現在只見數家較有特色的捱出頭
當中Twinkle Baker Décor總是花樣多多，創意有加，但原來不止專精杯子蛋糕一範
春日限定的茶香蛋糕是Twinkle Baker Décor與耳熟能詳的茶葉品牌Twinings的聯乘之作
三款蛋糕分原個版本（約5至7吋）及迷你件裝，可於門市或網店預訂入手
熱情果園 Mini Passionate Garden $45先以細緻挺身熱情果慕絲點題
中心有較清新的芒果果餡及熱情果．芒果．香橙果茶海綿蛋糕，洋溢酸甜果味
底層伴上一片厚厚的杏仁餅，雖然水氣頗為影響其脆感，但也算成了對比減膩之效
而典雅玫瑰 Mini Classy Rose $45花香出眾，點上一朵手工朱古力玫瑰花，更是別緻
玫瑰口味的慕絲層甚為甜潤，單吃容易致膩，幸得花茶啫喱平衡
Twinings玫瑰花茶及玫瑰果洛神花茶雙劍合璧，花茶啫喱酸清同時富花香
壓軸是我最喜歡的高雅女爵 Mini Graceful Lady $45，以伯爵茶及佛手柑為基底
佛手柑芝士慕絲在外，果味配上芝士，慕絲層滑綿而未覺奶膩
選用Twinings仕女伯爵茶製作吉士及海綿蛋糕中心，茶香明顯，又比平時的Earl Grey易入口
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