短遊捷克時間不多，但要去的還是一一不能缺，尤其是被認為是布拉格靈魂的老城區
看過天文鐘，走過大廣場，可惜行程中原要去的店子漆黑一片，且感覺已刁空多時
路不熟，回到廣場覓食充飢最簡單直接，因為一定有很多遊客餐廳主動拉客
此時夜已漸深，更覺冷意，不過不乏坐室外位的食客，而店方亦貼心地送上了毛氈
選定貌似座無虛席的Staroměstská Restaurace，室內外目測都七八成滿，似乎比較可靠
有趣在每桌都有專責職員，接待及下單等是同一人負責，桌上更有職員的資料立牌呢！
以常見的Hovězí Vývar S Játrovým Knedlíčkem, Masem A Domácími Nudlemi暖胃
湯麵（其實只是湯中有少許麵條）用上牛肉湯作基底，味重，但浮油未算過多
用料不少，單喝湯都有點填肚，除了短切麵條外，還有蘿蔔、薯仔及綿綿的肝丸子
肝丸子顧名思義以動物肝臟製作，好在沒有半點腥味，也不覺肥膩
在東歐中歐旅行時最常吃到的主菜就是大份肉食，價位亦十分相宜，可謂是肉食者天堂
先來一份Kachna Pomalu Pečená Dle Našeho Originálního Receptu，可算限量供應的菜式
烤鴨腿並非全天候待機，不過一般在午飯及晚餐時間，約下午一時及七時新鮮出爐
是回剛好嚐到烤後腍化香濃的鴨腿肉，帶點鴨油脂香，不過淨食實在鹹了些少
幸好也有紫白雙色椰菜及麵包糰子相伴中和，而且鴨肉保持濕潤，吃著順口
想著這是大廣場的遊客餐廳，我們完全低估了主菜的份量，再度點選滿盤肉食
Pomalu Pečené Vepřové Koleno Z Mladého Prasátka與烤鴨一樣分時段供應
同樣肉量不少，濃味鹹口，但外皮香脆，肉質紥實而偏乾，也就更加的飽肚
配有清新的椰菜沙律，也有刺激醒神的辣根及芥末，少分膩滯，但依然建議兩三人分食
Knedlíky不單指伴鹹食的饅頭麵包，亦可是甜點，看起來似麻糬，但質感是實身粉糰
當中多有夾餡，而這裏自家製的Domácí Ovocné Knedlíky包有果餡，酸甜減膩
表面灑有幼細香口的罌粟籽，更有忌廉添潤，結果一邊說著太飽吃不下，一邊清碟了
Staroměstská Restaurace
+420 725 436 907
Staroměstské náměstí 549/19, Prague 110 00, Czech Republic
每日 9-1
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