2018年8月10日星期五

2017 英國 愛丁堡 - 2 - END - 雨中漫步日遊港口 ( UK - Edinburgh )

2:OMNi Centre Dreaming Spires> Leithers> The Memorial to Thomas Peck Hunter> Scotland's Merchant Navy Memorial> Fishers> The Black Watch Regiment - Boer War Memorial> Lovecrumbs> Mary's Milk Bar> Hostel> Baba Budan

High Street Hostel
Cost List

晨早六點竟然自然醒,不過很明顯我不趕行程,可以番瞓到十一時才出門,精神!
風和日麗的景色歷歷在目,今日眼前卻只有無盡的灰朦,還有隨之而來的幾分寒意
聽居英友人所指,陰沉天色與毛毛細雨是本地日常,令我也憶起瑞典春、冬的一片灰白了
想每早醒來與藍天白雲相會,在陽光普照的城市裏穿梭,並非易事,一切只可以碰運氣

冒著毛毛細雨,也要繼續計劃中的行程,目標直指三四公里之遙的Leith利斯港口
一如既往,一路用走的,順道遠眺勾勒出愛丁堡天際線的Calton Hill

儘管看起來沾不上邊,但OMNi Centre確實是集餐廳、戲院及健身室於一身的休閒去處
Greenside Row, Edinburgh, EH1 3AA, United Kingdom
外觀似商業中心,人流不多,最引人注目的可能是門前兩隻長頸鹿——Martha與Gilbert
由擅於製作動物雕塑的藝術家Helen Denerley以取自汽車及電單車的廢棄金屬製成
作品名為Dreaming Spires,靈感源自南非詩人Roy Campbell於1946年寫成的同名詩作:
The City of Giraffes!—a People
Who live between the earth and skies,
Each in his lone religious steeple,
Keeping a lighthouse with his eyes.

1986年完成,由Tim ChalkPaul Grime繪製的Leithers,在半廢棄建築上的壁畫作品
Corner of North Junction Street and Ferry Road, Leith, Edinburgh, EH6 6HW, United Kingdom
碼頭工人、船廠員工及工會遊行等元素均展示了利斯作為港口城市的歷史
當中亦包括一些當地人生活片段,但時隔三四十年,有部分都已褪色糊掉了


海邊美景?天色似乎不允許,拍下來倒莫名地有幾分滄桑的感覺……
「Greater love hath no man than this」
紀念碑上記載了隸屬英國皇家海軍陸戰隊的Thomas Peck Hunter的事跡
94 Ocean Dr, Leith, Edinburgh, EH6 6JH, United Kingdom
在二戰時期意大利Lake Comacchio戰役中為掩護隊友,轉移敵方注意力到自身而犧牲

不忘在附近的Scottish Merchant Navy Memorial,只須多走數步,再過條橋就到
The Shore, Leith, Edinburgh, EH6 7BZ, United Kingdom
由藝術家Jill Watson設計,為向於兩次世界大戰等戰役中身亡的商船船員致敬
紀念碑頂部以船帆及船身雕塑點題,而碑身每面更描繪了船上生活及相關見聞


一路上受著寒風冷雨的侵襲,還是找個暖和的地方填填肚比較恰當
事前在Google Map為位處暸望塔下的Fishers標上星星,現在就該好好享用午餐
忌廉魚湯與無鬚鱈米意粉,吃過兩道足料菜式再加上麵包籃,夠砌一下晝了:

回程路上綿雨不斷,還是專程繞到The Black Watch Regiment - Boer War Memorial看看
Junction of The Mound and Market Street, Edinburgh, EH1 1BL, United Kingdom
關乎第二次波耳戰爭的黑衛士兵團紀念碑,有點爭議的重要戰役,詳情就自己搜尋吧

Lovecrumbs避雨,以質感豐富的防風草根榛子蛋糕慰藉隨著天氣而稍為低落的情緒:

甜點連擊,攝氏十多度再加上風風雨雨,無阻我對Mary's Milk Bar雪糕的興致
畢竟這趟之後,不知道何時重臨,也不肯定屆時店家是否依然屹立此地,吃了再算
標榜純天然無添加,口味配搭亦頗有特色,例如我手上這杯合桃威士忌雪糕:

儘管只是下午六七點,但全日吹風淋雨,決定儘早回住處洗個熱水澡,收拾細軟

就在將近起程的前一晚凌晨,看到中學同學的IG Story,咦?Scott Monument?
傾談一番,原來大家都同在愛丁堡;可惜離別在即,幸好可以約個光速早餐聚
因此,趕去車站前來份Baba Budan冬甩餐,邊吃邊聊,享受這旅途中的小驚喜:

到埗時曾路經的General Register House,離開時來與威靈頓公爵打個招呼告別


是回住High Street Hostel https://www.highstreethostel.com/十八床混合房每晚£14.5
8 Blackfriars Street, Edinburgh, EH1 1NE, United Kingdom
另設二、四、十二人房可選;下午兩點可Check-in,早上十點半前Check-out
搭完過夜車,晨早先去寄放行李,逛到下午入住就馬上去洗澡,務求一身清潔舒爽

選擇近門口的床,逢開門關門都聽到聲,一切只為靠近大窗,吸收充沛的自然光
訂之前已知床型,上格床沒有圍欄,肯定會怕跌,怕私人物品跌,亦怕自己個人跌
不過上格床感覺較有私隱,好在最後冇事,而且床舖算闊落,意外地幾舒服,瞓得唔錯
碰上貯物櫃鎖壞,唯有抹乾淨背囊加鎖置於床內側,櫃內放無關痛癢的毛巾及替換衣物

全房滿員,人多,大家都有禮貌,晚上都是靜靜地玩手機、睇書,但宿友呢啲好睇機率
軼事係住樓下個女仔著錯我其中一隻拖鞋,應該都係朝早未瞓醒,等佢番房之後交換番

最後,想必是旅行食宿觀光開支列表:

National Express單程 Birmingham-Edinburgh GBP11
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High Street Hostel(2 nights) GBP29
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Innis&Gunn Beer Kitchen GBP9
Artisan Cheesecakes GBP3.5
The Scran & Scallie GBP16.5
Fishers GBP15
Lovecrumbs GBP3.5
Mary's Milk Bar GBP2.5
Baba Budan GBP5
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Postcard+Stamp GBP4.51
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GBP99.51
大約總數:HKD993

愛丁堡,既可體驗便捷的城市生活,又可享受愜意郊野風光,市內亦不乏名勝古蹟
最顯然的缺點大概是無限上上落落斜坡,而且風大,深冬時應該凍得交關
輕易上手的入門級旅遊城市,難怪到過愛丁堡的朋友都不約而同對其讚賞有加

實話實說,這次畢業旅行的目標城市不少,要計劃、要考慮的事情自然也來得多
問題在於這趟也是臨時起意,大概在出發前兩個月不到才決定要去
但同時又要做報告、考試,能花在前置準備上的時間不多,反正一整個就是凌亂
出發前糾結好一陣子,即使在到埗後,夜闌人靜時還是會因著後期行程而有點壓力
慶幸途上碰巧遇見友人,短暫相聚已令我的心情輕鬆不少,吹水真係良藥

2018年8月9日星期四

2018 丹麥 哥本哈根|Fætter Fætter - 難以忘懷冶味多士 ( Denmark - Copenhagen )

Fætter Fætter——深受歡迎的多士專賣店,連旅遊局官網Visit Copenhagen都有介紹
北歐常見的開面三文治在這裏只算得上是綠葉,金黃帶焦香的特色烘烤多士方為主角
店家建議點兩至三件多士,外加一道配菜當一餐,懶得考慮,直接點份套餐就好
Toast Experience DKK95包括兩件指定多士、牛油果沙律,並有酸瓜、醬汁在旁
另設素食之選Veggie Experience,及一套四件多士加支Lambrusco的When in Rome套餐




Cheesus Christ DKK40(單點)物如其名,以芝士為重,並配上火箭菜及青醬
雖非食肉獸之選,但火箭菜的微微苦辣,芝士與青醬富層次的鹹香,令其再也不簡單
另一款的名堂也是趣味十足,Fucking Toast DKK40(單點),確實不容小覷
單論丹麥白芝士及荷蘭高達芝士二合一的濃郁芝香已夠出彩,再加上火腿添肉味
店家並加入番茜、刁草及法式芥末蛋黃醬提香,取個平衡,讓整體不會顯得肥膩

鑑於先前兩款多士均豐味如此,可想而知其配菜部分也不會得過且過
眼前的Dressed Up Avocade DKK30(單點)得Parmigiano芝士及法式芥末蛋黃醬點綴
集芝士奶香、醬汁的刺激酸甜及牛油果果肉的香潤感於一身,自然討人喜愛

Fætter Fætter
Griffenfeldsgade 17, Nørrebro, Copenhagen, Denmark
+45 88 13 21 20
星期一至日 17-22

2018年8月5日星期日

Regal Hong Kong Hotel-Cafe Rivoli-離不開熱帶風情

「藍天白雲,椰林樹影,水清沙幼」,每每提到夏天,腦海中就會浮現如斯景象
只是暫時沒有享受陽光與海灘,體驗夏日熱情的計劃;簡單點,去了一趟Cafe Rivoli
紅鶴、樹懶、猴子、巨嘴鳥……標誌性的熱帶動物聚首一堂,太可愛,忍不住大拍特拍
不單是室內佈置花心思,大廚亦設計多款特色冷熱菜餚,不乏椰子、芒果、菠蘿等元素
熱帶風情主題自助餐於晚上6時30分至9時30分供應,期至9月13日
星期一至四每位收費為成人$588+10% 小童$388+10%
星期五至日、公眾假期及其前夕每位收費則是成人$638+10% 小童$388+10%




炎炎夏日,熱得汗流浹背,涼爽沙律、冷盤及前菜成為首要攻下的部分
烤雞蘆薈沙律以蜜糖乳酪汁調味,比一般沙律醬少膩,又有蘆薈粒和香蕉片豐富質感
另有中式前菜可選,特別一提麻辣牛筋,彈牙好嚼而且十分入味,其實味道不太辣
煙醺魚及火腿可謂基本款式,而冰鎮海鮮,如麵包蟹、青口及松葉蟹腳等一一不缺
刺身先來色澤櫻紅的油甘魚,濃鮮微甜;後嚐珍寶帶子,厚身依然嫩腍,清新甜美
另有赤紅蝦、吞拿魚、三文魚和八爪魚等大路款式,更有供應豐盛的雜錦刺身丼


打算取點熱食暖暖胃,此時職員送來半隻略顯金黃的芝士焗龍蝦,每位客人均享一份
芝士汁香潤可口,醬量恰到好處,龍蝦肉不會焗至過乾,仍留有幾分爽彈
蒜蓉孜然燒美國石蠔香氣濃郁,而蠔肉亦不失水分,只是味道甚重,一件起兩件止



想不到竟見重磅燒戰斧牛扒,平時要拉大隊兼預訂,現在就可以隨心自私任食
色澤依然粉嫩,肉質緊實富嚼勁,吃到帶焦邊位更帶有輕輕的酥脆以及一陣焦香
班蘭椰子燒雞雖然比較乾身,但總算滲有點香料清香,莎莎醬加入蘆薈,更多點咬口
大頭蝦菠蘿串燒也很搶手,蝦肉不霉不韌,佐以酸辣並重的青檸花生汁,愈能醒胃
還有肉量滿滿的烤豬髀和腍香不羶的羊架;可惜胃納不足,未能嚐盡印度菜款



自問悠閒不夠快手,有藍紫火焰加成的酒香車厘子蛋糕有如海市蜃樓,曇花一現
幸好場內尚有不少夏日特色甜品,又見以Valrhona製作的朱古力系列
雪糕櫃竟集合雀巢牛奶公司、Movenpick及Dreyer’s三品牌,選擇比坊間自助餐為多
32%白朱古力芒果芝士餅以濕綿蛋糕碎鋪面,中和白朱古力的甜味及油潤感
如果喜歡榴槤的話,或會喜歡金黃脆口,而內有軟腍麻糬層及細滑果蓉的炸榴槤球
最後得椰香自然輕巧的熱情果椰子餅完場,熱情果酸度不高易入口,也不會膩口

2018 台灣 台北|松包子 - 浪子回頭一心製包 ( Taiwan - Taipei )

以前在瑞典的生活不像朋友般精彩豐富,作為毒宅,其實我有不少時間待在宿舍中
連平常在看的網站都變得有點無聊的時候,翻著翻著就找到食尚玩家的全片
在香港因版權限制,只能看剪輯片段;既然有機會,不論新舊,題目合適的就看一遍
食物和景色固然是重點,除了會搞氣氛又懂介紹的主持人,旁白即OS桑阿松也功不可沒
第二次來台北,特地排程到松山,嚐嚐阿松和友人曾煒翔阿翔一起開的松包子


松包子的合伙人兼主廚曾煒翔背後有著浪子回頭,子欲養而親不在的故事
因此,他決心將父親製作芋頭包手藝發揚光大,亦再研發了多款餡包及饅頭
邀請旁述美食節目多年的好友阿松試味,誰知結果成為其生意拍檔,松包子的嘜頭

總想吃點鹹食,考慮好一會,選定兩款餡包;可選冷熱,獨立包裝,方便現食或外賣
珍品咖哩包 NTD30由軟包部分開始就加入了咖哩成分,不嗆辣,只留分香氣
咖哩餡以新鮮黑豚肉及洋蔥等熬煮近八小時,咖哩稠濃而香味深邃,微辣,甚甜
包身軟熟,不乾不粗糙;厚度恰到好處,得以中和重口味餡料,減少殘留膩感

號稱揉合三款芝士,御品起司包 NTD30包身鬆綿濕潤,亦確實充滿芝士的奶潤鹹香
每一口都吃得到濃郁芝味,全因店家先將芝士片置於麵皮上,一邊捲再一邊放芝士粒
用料大方,不像坊間常見只有薄層芝士或芝士碎,予人感覺濫竽充數的出品
蒸後芝士片稍融,未有強勁牽絲,卻令本味更突出,與粒芝士粒質感不一,增添層次

松包子
http://www.songbaozi.com.tw/
台灣台北市松山區八德路四段687號
+886 2 2764 8802
每日 8-22