打算選一個地方由早玩到晚，景點、商店與餐館林立的弘大延南洞成為首選
在慢品咖啡甜點前，先到收藏在口袋清單多時的Gosh Gosh 고시고시吃頓正餐
午飯時間將近，沿路食店開始築起人龍，好在這家要左兜右兜才到達的麵店尚且有位
即使Instagram上九成都是一片綠油油，但落單前還是特地再問問店員推薦款式
求證所得結果依然是青蔥滿盛，下料絲毫不手軟的바질소바 ₩13900
餐牌上所寫的是소바，只是無論外表或香味都與我認識的蕎麥麵截然不同
麵底是相對地較似烏冬的粗扁麵，已事先拌入醬料，均勻上色至條條青綠而分明
經過一輪密密攝後仍未有結塊或浸爛，不過還是奉桌後儘快撈一撈趁熱食用為上
羅勒青醬芳香濃郁得令人難以抗拒，缺點是多油易膩，配上嚼勁豐富的麵底剛好平衡一下
而牛肉碎保有肉香，滲有醃料的微微甜味，得到厚醬及水嫩溫泉蛋加持，不至乾韌
然而就算香味如何動人也好，吃到中途就開始有點覺膩，幸好有五款配菜搭救
包括麻醬貢菜、醃蘿蔔……還有超級多汁的糖漬車厘茄，重甜無青味，只帶一絲酸感
據聞若然食完麵底，店方會加送一小碗大麥飯拌醬享用，但因為很飽就沒有再作考究了
Gosh Gosh 고시고시
首爾特別市麻浦區東橋路38街33-21 1樓
서울특별시 마포구 동교로38길 33-21 1F
星期一至五 1130-15 17-21 六及日 1130-21
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