除了沖繩名物紅芋撻、炸糖球,以及成行成市的雪糕及刨冰外,還有什麼補充糖分的選擇?
既然來到日本,又不想一下子轉投西式甜品的懷抱,堅持多番搜尋下,總算見到曙光了!
落戶新都心地區的和美茶味 Wabi Sabi開業不久已成城中熱話,可惜地點不算就腳
(位處在歌町和古島電車站之間,步行要廿幾分鐘,轉巴士都需時良久,自駕搭的最方便)
當日到埗太晚,最期待品嘗的招牌蕨餅早已售罄,但千里迢迢來一趟,無功而回更遺憾
雖說失落單點的蕨餅甜品,但還有蕨餅調飲救場!沿路行到汗流浹背,凍飲消暑氣正合我意
別過五彩繽紛的蕨餅果味梳打,點了可自選蕨餅口味的黒蜜きなこ豆乳 ¥580(中)
豆乳偏為豐潤派,以黑蜜繪出虎紋掛杯效果,還未拌勻沉底的黑蜜時已很濃味
外加重蕃薯甜香的焼き芋わらび,軟綿而彈牙,只是有點黏成團,好在夠冰感不會太膩
另外試試抹茶ころころもち ¥500,即是求肥,並附黃豆粉及黑蜜供自行添加
沒有酌量調味,後知後覺加太多黑蜜了,幸好沒有影響抹茶清香,其苦甘味道依然突出
加上質感富有糯米粉的煙韌嚼勁,可以稍為減低甜膩度,不過建議只下半包黑蜜就好了
和美茶味 Wabi Sabi
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