2018年10月14日星期日

港麵子-改頭換麵新形象 [已結業]

九龍灣終於又有新食肆進駐,港麵子以麵為主,而且不限於香港風慵
冬蔭公、馬沙文咖哩、韓式冷麵等齊備,又有飯款及廿款小食可選,不似想像中乏味
晚市更有蕃茄蘆薈拉麵、菠菜蘆薈拉麵及燕麥麵等坊間少見的十款特色麵供應
本為School Food的離去而驚訝,其後發現新餐廳亦是Mira Dining旗下之作就頓悟了
就腳方便,菜式對口味,價位正路,加上全日不收加一,也就沒有不戰的理由


椰香掛湯海鮮喇沙 $88色水對路,鋪滿蝦、魷魚、豆卜及半熟蛋等,也算夠料
湯底有淡淡南薑與蝦米香,椰漿味普普,不算油膩,香味濃中帶微辣
即使現在金邊粉底大量吸湯後都不至粉爛,但還是油麵、米粉吃著感覺比較襯喇沙

選以麻醬提香,麻麻辣辣擔擔麵 $58的香氣未有先聲奪人之勢,溫和不搶味
麵底甚為掛湯,不過湯底算厚郁,麵條未會一下吸得脹爛,尚留有一點嚼勁
每次吃擔擔麵都想配份炸物,這邊就要另點,雖然沒有排骨,但雞翼、雞件也相襯的

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