記憶中的Master Kama以龍蝦湯鍋、龍蝦Mac n Cheese等一系列龍蝦菜式闖出名堂
其概念店Girlboss by Master Kama趕在年尾開業，趁著節慶好市分一杯羹
由進門時一聲'Welcome Boss'，到大理石及絨布的裝潢，感受到與其素來風格截然不同
新店無論是裝潢還是食物都以粉紅為主，餐點更不會局限於龍蝦海鮮乜乜乜
也許，這是Master Kama首次進駐商場的吸客策略，貼合來客飲食要求是關鍵一點
凱撒漬溏心蛋玻璃杯沙律 $35的主角大抵是橙亮誘人，尤如落日的溏心蛋
師傅用紅菜頭汁為溏心蛋上色，成色自然，未至於似滿月宴吃到的紅雞蛋般嫣紅
然後，我們發現連沙律醬亦帶粉紅，原來也加入了紅菜頭汁，但毫不帶青味
將脆麵包粒換成纖巧多士，而煙肉片少油且薄脆，一切來得輕盈
再來一味源於紅菜頭的粉色誘惑——Lady煙肉蘑菇忌廉意大利粉配溫泉蛋 $98
意粉煮得內外熟透恰到好處，仍留點彈牙嚼感，條條分明不粉爛
煙肉鹹燻不油，溫泉蛋潤郁有加，不過添有忌廉提香，非傳統款的Carbonara
被我們指為最適合獨身主義人士享用的莫過於Girl Power Set $138
基本配備雙色粗薯及Lady’s Beer，另可選漢堡或刈包，獨食都滿足痛快
慢煮豬腩肉十分入味，帶有醬汁的微微甜香，肉瘦不柴，不會吃得滿嘴油膩
Shake Shake薯條一向備受歡迎，配上特色味粉，如粟米湯、章魚燒味，就更加過癮
薯條及蕃薯條炸得熱辣脆口，不過個人認為味粉太濃重，其實不沾粉單吃亦無礙
Lady's Beer則是無酒精的牛油啤，對，哈利波特那種，迷妹友人一嚐即大喜
以蘋果忌廉梳打加上自家調配的奶蓋，甜而帶潤，好在喝罷也不覺膩滯
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