渝味曉宇貴為舌尖上的中國2特別推薦的重慶火鍋店，水準及人氣不言而喻
在內地早有二百多家分店，現於香港亦發展了四家餐廳，當然還是主打重慶老火鍋
若然認識我本人，就會知道我並非辣友，只是間歇性想找些刺激惹味的食物
好在這裏不只有辣鍋，並設鴛鴦鍋，而各式湯底 $34（位）可選清湯、普通辣及重慶辣
吃到中途可以轉場嚐清一點，平緩下來之後又可以回復到麻辣滋味，自帶互補作用
雖說薄切肥牛更得我心，但最後選擇了孝禹十味的曉宇嫩牛肉 $40（半） $78（全）
牛肉較為嫩身而略有厚度添嚼勁，就像吃水煮牛肉，愛辣的更可選麻辣牛肉
常說人生在世就要勇於嘗試，半推半就下首嚐大刀牛肝 $45（半） $88（全）
本味甚濃又未至腥膻，拌上生雞蛋更是滑溜可口，在咀嚼之間還能感受到微微粉潤
片片透紅的稻田毛肚 $55（半） $108（全）上桌，胃葉有著細緻的顆粒面
還未煮熟前還是軟嫩的薄膜，在火鍋中煮過，全身掛上紅油，變得爽口滋味
而大血管的部分——鮮黃喉 $50（半） $98（全）則是滑身兼爽脆
在辣麻滿分的環境下，脂肪越多就越惹味，例如香滷豬大腸 $35（半） $68（全）
曉宇苕粉 $25（半） $48（全）讓人沒有招架的餘地，比平常的薯粉更為粗片
充分吸收火鍋湯底的辣香後保持滑溜煙韌，相對幼薯粉自然多點咬口，更加滋味少膩
甜品款式不多，但不是隨便製作的成品；可惜當晚枇杷凍、芋泥蓮蓉餅均已售罄
幸好尚有眼前件件金黃的南瓜餅 $58，件件熱辣而酥脆感十足
南瓜皮煙煙韌韌重糯感，味淡，得靠夾心豆餡補回，不過飯後有一點甜已是不錯
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