2014年5月11日星期日

牛角-辣油油

行街經過見到,原來牛角下午茶有折頭
之後有日三點幾就去左食番次XDD

辣油雞腿肉香蔥溫泉玉子飯

好快就上了,一睇個份量又冇見縮水又冇偷工減料(Y)
溫泉玉子蛋白部分超嫩滑,感覺好似半成形既布丁咁,入口即化
蛋黃部分色水好靚,橙黃色,蛋香濃郁,重點係一d腥味都冇
一開始以為雞腿肉好老好柴,點知食落去入味又軟稔
唔可以話係嫩肉但質感不錯
飯底粒粒分明,軟硬適中,冇爛飯,又未至於硬到梗胃:^)
辣油有點炸蒜,香脆可口,配上其他配菜同白飯食係冇油膩感
其實佢係香氣十分重,但辣度唔高,只係好似落左1/2 tsp微辣粉既感覺
我一定會再試埋牛肉版本(Y)

麻香椰菜

椰菜爽脆帶微甜,芝麻味的確係份外香濃,但……感覺好油……
我自己係用枱面放左既燒汁去沖下佢-___

麵豉湯

冇咩特別,唔算太濃味既,我覺得可以接受

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