Little Cove Espresso-假日西貢放空遊

比起在郊野遊歷，我更喜歡當一個城市人，但面對日日如一的人事物，難免有些少無趣

近月想起西貢來，並非處於城市中心地段，一個氣氛悠閒而又不失現代感的地方

因為總似要經過九曲十三彎至到埗，所以一直都非我首選，上次西貢行已是兩年前的事

礙於滿滿行程，假日閒著時卻不願動，結果由忽發奇想到實際行動都隔了好幾星期

有一天起床後一直拖時間，到下午終於起行，唯到場時已經晚得可以用晚膳

時間不多，僅來得及去其中一家心水Cafe，而Little Cove Espresso不用等位，正好

店員表示廚部開始清潔整理，僅供應飲品及甜點，不過也沒差，反正沒多久後就吃晚餐嘛

享受紅菜頭朱古力拿鐵　Beetroot Chocolate Latte　$36（小）　$46（大）無後顧之憂

皆因店方提供數款植物奶供轉選，除有機豆奶、杏仁奶、燕麥奶外，竟有較罕見的椰奶

衡量味道配搭後，還是簡簡單單選擇較清新的豆奶就好，甜度本不高，也就不易致膩

紅菜頭成分主要顯現在調色上，對於味道則未覺有太大影響，喝起來不帶蔬果青味

遠看可見表面有零落黑點，並非因奶泡太稀所致的氣洞，而是苦甘兼備的朱古力碎粒

初時會嚐到朱古力粒的濃濃香味，之後因其漸融於熱奶中，可可苦香就來得輕些少

鋪於甘筍蛋糕　Carrot Cake　$42面的核桃與忌廉芝士霜甚討喜，甜濃中有果仁脆感點綴

而夾有甘筍絲及果乾的厚層蛋糕體保濕潤，又帶柔和的香料香，份量也不算少

見餐牌上多是健康、無糖或無麩質的菜式，以為連甘筍蛋糕亦是如此

不過這實際上和平時嚐到的味道與質感差不多，可以說的就是沒那麼油膩，嚼感也很豐富

想甜嚐甜-一會紫薯牛角酥

也許被Algorithm發現嗜甜，即使沒有刻意搜尋亦會不時在網上看到甜品店廣告

近期因個人及社政因素，少了留意吃喝玩樂，有關的廣告就逐漸隱於Facebook的河道中

然而，當生活過得不如人意時，我想不少人都會想求份甘甜以慰藉心靈

從一長串的飲食清單中打撈出來——說近不近，說遠不遠，卻始終未曾一訪的想甜嚐甜

下午茶餐早至下午一時已供應，$15之差叫我未選定主食就想好要加配飲品和乳酪雪糕

乳酪雪糕入口細滑，酸甜度恰到好處，不重奶膩，正好是我較能接受的質感

先前翻過主餐牌，芭菲選擇亦不少，既然合口味，或者下回直接點乳酪雪糕甜品就好

為特色牛角堡而來，香草火炙芝士碎蛋牛角酥聽起來好像不俗，剛好未吃午飯

但又想嚐嚐70%可可牛角布朗尼……斟酌一番後卻選了楓糖火炙芝士紫薯牛角酥　$48

牛角包烘後添上輕焦，頗為乾身，一壓就是咔嚓的酥脆聲，多屑不油

中心少了一份腍糯感，取而代之的是一點韌實，幸好未算難嚼

紫薯蓉及紫薯粒雙重出擊，唯薯蓉水分多了點，還是喜歡後者的粉實感，更令薯味突出

甜度不高，隱約帶花香，不過有點懷疑是否漏加了火炙芝士？那就有點可惜了

一生懸麵-櫻花蝦滿盛碗中

難得能夠打起精神發掘新事物，專誠來到近期備受友人推薦的日式麵店一生懸麵

甫進入商場，站在離店三四米遠的位置都已經聞到蝦湯底的濃濃鹹香，甚是誘人

曾路經此地三數次都見不乏座上客，因此不喜歡等位的人，即是我，自然與之擦身而過

沒有約的週五晚上，拖著病了好一陣子，終於稍見起色的身子而來，充飢也不想隨便吃

考慮了一陣子，結果還是拜倒在濃香櫻蝦油拉麵　$78的鹹厚濃郁蝦油香氣之下

湯底稠潤，加上櫻花蝦微焦傳香，趁暖熱喝兩口尤其滿足，但喝多或放涼後就有點膩了

拉麵可選硬度，由於麵條幼細，點硬麵即是會留幾分煙韌咬口，而非未煮熟那種硬

換作是平常的我一定會點櫻花蝦沾麵，但是剛病癒，吃熱點的食物感覺身體比較舒服

下次有機會要試試二郎系拉麵和魚介沾麵，如果人多的話還可再點個餃子或章魚燒呢

The Royal Pacific-Satay Inn-趁半價即嚐蟹饌

秋季被認為是吃蟹的好時機，正值多款蟹種的當造期，相信此時的蟹肉亦會份外鮮美

儘管有時依然熱得大汗淋漓，但間中已感受到秋涼風起，剛好適合一嚐熱辣蟹饌

尖沙咀沙嗲軒乘勢出擊，推出焗胡椒蟹、星洲辣椒蟹或粉絲蟹煲半價優惠，期至10月31日

病了好些日子，心心念念香口冶味食物，也就份外期待與友人的沙嗲軒之約

主角登場，我們約重一斤的焗胡椒蟹　Pepper Crab　$438（原價）　$219（特價）

經過炒焗後的蟹肉不失本甜，保留水分之餘亦略滲鹹辣胡椒香

選用馬來西亞胡椒，辣度其實還好，沒有黑漆漆的濃稠胡椒醬裹身，吃起來清爽一點

不連骨的招牌海南雞　Signature Hainanese Chicken　$498（全）　$268（半）正合心意

雞肉腍身留有微彈肉感，不乾柴不老韌，時有薄薄一層的雞油啫喱，脂香即化於口中

蘸齊三色醬同食，鹹甜香辣俱備，自然而然就多吃數件了，而且是特別的下飯

算漏了澱粉質？或許考慮一下甜甜辣辣的馬來叻沙　Laksa　$118，可選辣度

椰汁咖哩底不至太油滋滋，稠度適中，香氣悠悠，加上麵條爽口，吃起來頗醒胃

在進入甜品環節之前，順帶一提沒有拍到的黃金脆魚皮，幾乎每次來也要來一份

魚皮香脆而不會太硬易刮口，就算滿是鹹蛋黃的粉沙感與郁厚鹹香，也不會覺得膩口

最後，不在餐牌上的星洲甜品拼盤　Dessert Platter　$138（兩位）打孖上

趁椰子雪糕未融化就先嚐了，香氣不人工，質感比較紥實，幸好不會太硬太冰

班蘭蛋糕細緻軟綿，濕潤度恰到好處，班蘭香甚自然，但頂頭一點稠忌廉就非我所好了

馬六甲椰汁西米布甸得椰糖添香，嗜甜必選；炸香蕉保持甜美，沒有加熱後易有的酸味呢

JOMO Coffee & Cakes-窄巷中那份甜香

假日下午補充點糖分慰藉心靈正好，選中在上年年尾才開業的JOMO Coffee & Cakes

隱藏於窄巷之中，幸好立了個站牌作標示，否則以為找不到便轉身離去，就此錯過

咖啡廳走簡約路線，以白色為主調，選用木質傢俱，然後再添上綠意作點綴

地方不大，店內僅有約十二個座位，更見有客人在門外長椅坐著嘆啡閒聊，反而感覺自在

店家憑藉純素甜點，如海鹽焦糖蘋果批、生可可撻，還有甚少見的咕咕霍夫等突圍而出

最受歡迎的莫過於戚風、芝士蛋糕及卷蛋，但這次沒嚐到，只點了自己較有興趣的款式

鹹點方面，全日早餐與各式夾餡麵包這些基本配備都齊全，而飲品則以花草茶及咖啡為主

無花果美式鬆餅　Fig Scone　$38奉桌時伴上玫瑰果醬及忌廉，灑點玫瑰花瓣，多分雅致

鬆餅細件但厚身，外乾爽而略脆，中心部分鬆化帶綿感，有著一絲油香，不油膩又不漿口

無花果味輕柔，酸甜玫瑰果醬來得正好，吃罷不飽滯，如果有更多清新派口味應該也不錯

焦糖黑棗蛋糕　Caramel Black Date Pound Cake　$48將棗肉與蛋糕體緊緊結合

不像平時常吃到的磅蛋糕那麼油滋滋，邊位亦未會太乾涸；甜度不高，主要靠焦糖醬

每口也嚐到棗肉，帶有淡淡的棗香，澆上濃稠重甜的焦糖醬也無懼失焦，不負所望

R&R Bagels-甜美的貝果之行

繼續在香港的尋找貝果之旅，在即興隨意之下偕友來到聞名已久的R&R Bagels

有聞老闆Rob和Ryan本是貝果迷，親身到美國及加拿大等地取經，更向猶太師傅學師

經反覆試驗後調較出自家食譜，研發出多款口味的貝果，並在食材配搭方面都花了心思

店家設貝果堡、沙律及鬆餅等品項可內用或外帶，也可直接入手貝果及忌廉芝士

貝果口味有近十種，包括洋蔥、香蒜、罌粟籽、全素、全穀及肉桂提子乾等

數量有限，我們晚了點到場，架上只剩三四款口味，幸好也順利吃到自己喜歡的

而貝果的好伙伴忌廉芝士亦味道多變，如有日曬蕃茄乾、香蔥、核桃楓糖、士多啤梨味

不過今日一戰後也不知下次何時再會，還是點一份豐盛些少的貝果堡比較滿足

可惜嚐不到早餐限定的English Breakfast、Maple Bacon & Egg，好在不乏全日供應的選擇

Strawberry & Honey　$65

士多啤梨與蜜糖的配搭來得剛剛好，前面清新帶微微果酸，後面則補足甜度

抹上原味忌廉芝士增添奶香，一切盡是和諧，美中不足的是果肉放久了有點出水跡象

貝果可以自選口味，我就會揀比較特別的肉桂提子乾貝果，外乾爽而內煙韌

肉桂香氣柔淡，也許某程度上亦受配料味道影響吧？間中有提子乾果味，與夾餡相襯

除了肉桂提子乾外，個人認為甜食配原味、全素或全穀貝果應該也頗合適

3rd Space-一探伯爵茶班戟 [已結業]

儘管近年通常會喝綠茶和烏龍，但是第一款談得上喜歡的其實是伯爵茶

這兩三個月重拾對伯爵茶的熱情，也會特別留意伯爵茶口味的菜式

如果上網搜尋香港伯爵茶甜品，肯定少不了3rd Space，一家主打輕食與茶品的咖啡廳

不單有伯爵茶甜品及調飲，亦供應多款茶品及以茶入饌的鹹食，如茶漬飯、茶香蛋多士等

店家於兩年前由半山搬遷至上環現址，假日慢步中上環時與之不期而遇，即管推門內進

招牌燒海鹽忌廉伯爵茶麻糬班戟　Signature Earl Grey Tea Mochi Pancake　$85

雖然只是配角，但海鹽忌廉的一身金黃焦痕十分吸引，大口吃下去，盡是焦香

忌廉醬鹹潤微稠，富奶感且微油，得配上班戟或伴著北海道牛奶雪糕吃才不會過膩

班戟帶點厚度，既不會乾涸難嚥，又未會太水爛或黏漿，仍保濕潤，不過份量少了點

其伯爵茶香滿溢，濃郁而毫無苦澀味，與軟糯麻糬的綠茶味沒有爭鋒，反倒算添上層次

若對伯爵茶無感，也可以轉選抹茶、藍莓、花生醬煉奶等特色口味，總感覺比吃原味划算

黑芝麻可可奶昔　Black Sesame Cocoa Milkshake　$50

本以為奶昔會是略稠又富奶感，比較飽肚的那種，誰知這款倒是頗清新，似朱古力奶質感

快嚐一口確認，奶味不重；而除了表面點綴的一撮外，奶昔當中也拌入了幼細黑芝麻末

黑芝麻與帶苦少甜的可可的組合不常見，都算正路，兩者香味旗鼓相當，沒有誰給比下去

整體是輕盈派別，跟我想像的濃郁版本截然不同，但也沒差，就是價錢會令人猶豫一下吧？