儘管近年通常會喝綠茶和烏龍，但是第一款談得上喜歡的其實是伯爵茶
這兩三個月重拾對伯爵茶的熱情，也會特別留意伯爵茶口味的菜式
如果上網搜尋香港伯爵茶甜品，肯定少不了3rd Space，一家主打輕食與茶品的咖啡廳
不單有伯爵茶甜品及調飲，亦供應多款茶品及以茶入饌的鹹食，如茶漬飯、茶香蛋多士等
店家於兩年前由半山搬遷至上環現址，假日慢步中上環時與之不期而遇，即管推門內進
招牌燒海鹽忌廉伯爵茶麻糬班戟 Signature Earl Grey Tea Mochi Pancake $85
雖然只是配角，但海鹽忌廉的一身金黃焦痕十分吸引，大口吃下去，盡是焦香
忌廉醬鹹潤微稠，富奶感且微油，得配上班戟或伴著北海道牛奶雪糕吃才不會過膩
班戟帶點厚度，既不會乾涸難嚥，又未會太水爛或黏漿，仍保濕潤，不過份量少了點
其伯爵茶香滿溢，濃郁而毫無苦澀味，與軟糯麻糬的綠茶味沒有爭鋒，反倒算添上層次
若對伯爵茶無感，也可以轉選抹茶、藍莓、花生醬煉奶等特色口味，總感覺比吃原味划算
黑芝麻可可奶昔 Black Sesame Cocoa Milkshake $50
本以為奶昔會是略稠又富奶感，比較飽肚的那種，誰知這款倒是頗清新，似朱古力奶質感
快嚐一口確認，奶味不重；而除了表面點綴的一撮外，奶昔當中也拌入了幼細黑芝麻末
黑芝麻與帶苦少甜的可可的組合不常見，都算正路，兩者香味旗鼓相當，沒有誰給比下去
整體是輕盈派別，跟我想像的濃郁版本截然不同，但也沒差，就是價錢會令人猶豫一下吧？
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