2020年1月29日星期三

Pause It-黑白的簡約感覺

由相簿中發掘出古文物,與友的Pause It聚;因為日子過得忙亂,連時間流逝也渾然不覺
咖啡廳由外到內都是以黑白為主,純色少紋理,設計就是簡潔,並非靠裝飾花樣吸客
店面不大,但未會感到壓迫擁擠,讓人可以在步伐急促的繁華鬧市中停一停,歇息一下


飲品欄目可謂五彩繽紛,單是拿鐵系列都分紫薯、黑芝麻等多款口味,而且各有各色彩
挑中Red Velvet Latte 紅絲絨拿鐵 $40Blue Orange Latte 藍橙拿鐵 $40
一紅一藍的色調以用上紅菜頭、蝶豆花這些天然色素調成,讓人想起Little Twin Stars
調味輕淡,略甜,沒有植物的青味,不重奶膩;但若對牛奶無感的話,亦可轉植物奶

小食選擇不多,剛好全部款式都正中口味,揀炸物確實有點重負擔,但也不管那麼多了
Fried Chicken Wings with Spicy Sauce 香辣炸雞翼 $58一客五件,點到即止
雖然未及我們喜歡的乾爽脆口,但是熟透時肉質亦夠腍身,調味重而刺激,正可開下胃


除了味道與色彩多變的拿鐵系列外,意大利飯也是Pause It頗受食客喜愛的菜式
我們選擇較保險的經典款Black Truffle Mushroom Risotto 黑松露雜菌意大利飯 $88
爽口菇菌與幽香黑松露的配搭來得正好,並以巴馬臣芝士添上鹹鹹芝香
意大利飯加入忌廉後感覺不太稠重,沒有濕爛黏糊,保留些少咬口,也頗飽肚的

至於Pumpkin Crabmeat Risotto 南瓜蟹肉意大利飯 $88又是以食材入饌上色的代表
滿碟金黃,一如意料中鹹甜兼備,味道溫和,間中有南瓜粒及蟹肉豐富質感,多點層次
照舊有些少巴馬臣芝士加成,不過因為飯底帶甜而湯汁又含忌廉,所以吃起來較易見飽

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