2016年5月21日星期六

客家好棧-等夜深

當我們聊到:「咦!你地屋企果邊多唔多野食架?」
多,當然多,最近的商場我諗都有十幾廿間,主菜到甜品,中式到西式日式……多羅羅
未計行遠少少,大概加加埋埋四五十間都有可能,唔係講笑
「咁有冇邊間你覺得好好食?」
呃……基本上……其實我本來就喜歡多作嘗試,就算很好吃也盡量要自己發掘新事物

這次臨急臨忙,放工放學後一起去附近外食,其實,頗難得的
吃的是一直說近得可以,優惠推廣又多的客家好棧
以前這舖位到底是吃什麼的呢?忘了,不過沒關係,新來的也許不錯
雖說是稻香集團旗下,但沒有去吃這品牌餐店,新鮮感還是存在的

適逢當時推廣,暖熱吸引又十分低價的熱鍋,怎可不點?
款式多多,葷的有,素的都有,我們先點的是栗子炆雞煲 $38
店內總是滿座,難得入座點菜後,都等了很久很久很久,食物才上桌
不過,平價,又夠熱,加上一看就知道的足料,也就稍為妥協了
栗子外表已經只有醬汁的味道,幸好咬開到中心還有點點栗味
雞肉不乾韌,未會炆到柴口,脂肪不算太多,吃著惹味而不肥膩

接下來還有香菇仔豬手煲 $38,也是意外地多料
豬皮香嫩入味,清得只剩摺位少許的毛根,大部分都是乾乾淨淨的
這回則是大啖膠質,脂肪位不腥臊,調味亦得宜
熱辣辣教人吃得爽快,如此價位的確抵食,馬上想再點再點

表示不能沒有菜的媽媽還是點了個欖角肉末四季豆 $58
神奇吧?上述那麼多料多肉的煲仔還比這菜便宜
好在這碟都不輸蝕,鹹香夠味,四季豆點點的清甜猶在,雖說有點油啦
香口肉碎加少少欖角清香,如果再加些少辣就一定吃得停不了

自家甜品,最有特色的莫過於鴛鴦茶棵 $25這一道,一來就半打起
白白的,中間添上一點紅,包的是鹹味餡料如眉豆
外皮不硬實,煙韌富嚼勁,當中帶有輕微一絲甜,跟內餡成了對比

這個是甜的了,以葉包起,但好像沒有怎樣吸收到葉香就是了
內餡是甜甜綿綿的南瓜餡,味清自然不濁,不是單靠糖去調出來的甜,入口吃著更舒適
這款外皮更為軟糯細綿,沒有那麼滯胃,是我們較愛的一款

不至於要一吃再吃的美味,但就著價錢及質素,性價比來得合心
只是如果機緣巧合下再會,可以速度快些少,也不要漏單的話……
至少不需要由七點食到十點才能回家,那就已經改善不少了
話說最近好像又有煲仔及小菜的優惠,隨興小聚還是可以接受啦

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