霸王山莊-京甜意

假日最好的一點就是可以睡到自然醒，然後施施然煮餐好的

沒有例外，這天依舊是如此的流程，飽餐一頓之後再去行下街

放慢腳步，十分自然舒適，不是要spa要afternoon tea才算享受人生

有的是閒情逸緻，未有消耗到幾多卡路里，也要滿足一下肥仔胃

沒有比身邊其他人承受更多的壓力，卻不時有著想要以食讓自己感覺舒暢

因此，走著走著，來到了霸王山莊，臨時起意，但我沒有去錯地方

不是要吃片皮鴨（雖然我喜歡，也很想吃），亦非要大快朵頤，嚐盡京菜

目標，由始至終，都是中式甜品

茶位費$11，不過為了一試未有嚐過的這家中菜，而且難得可一解中式甜品癮

在香港地要找中式甜品，其實沒有多少家可去，不說那些中西合璧的甜品店

只說糖水，紅豆沙綠豆沙芝麻糊這些比較大路的話不提，因為有時候酒樓飯後也可能供應

如果想要吃個合桃糊、喳咋或麥米粥之類的話，就沒有多少選擇

頭幾間講出口，不就是佳佳、福元、地茂館……Variety-seeking，我可以食得幾耐？

小食　$5（位）為稍帶鹹甜的小冬菇，微涼，多汁，剛好適合在熱熱的夏天一吃

還有一些蘿蔔粒及豆子，吃著只會有清清新新的感覺，沒有半點膩人

等待甜品陸陸續續的到來之先，來份心心念念的香煎羊肉餅　$42

雖然沒有嚐過霸王山莊的出品，但由於以往吃過的好滋味，教人禁不住要點來一嚐

輕輕咬開金黃而帶焦香的餅皮，滴滴湯汁滑下唇邊

可惜羊肉肉香乏乏，丁點羶香也未見，而餅皮內側也濕糊掉，價昂未必物美

來了第一份的甜品，就是為人熟悉的酒釀桂花丸子　$32

酒香輕逸，不是濃濃烈烈的，靠近才會有些少香氣

綿綿酒釀味道溫和，桂花帶著清香，就可惜酒味太淡了

粒粒丸子糯感甚重，份量不少，不過好在吃著不覺滯膩

雪城高力豆沙　$42可說是更為普遍的一款中式甜點

看看高力豆沙底部是沒有出水的，而表面亦無泛油，金黃可人

鬆綿香軟的蛋白層透出蛋白香味，意外地突出，比起之前嚐到的出品好多了

不過內包的豆沙十分紥實，甚至可說是有點硬，勝在算細滑，若果可以綿身稔啲就好好多

接下來的香椰果仁煎芋餅　$48讓我想起平時吃到的豆沙窩餅

然而，這個是明顯地不同，酥脆薄香的外層，原來是綿糯帶粉感的芋餅

芋香不太強，表面灑上的大量椰絲成了主角，還有點點果仁碎點綴

中間的豆沙依然是高力豆沙中實身那種，頗甜的，幸好不油吧

最後叫做食少少清新既甜品，桂花糖煎軟餅　$40煎得金黃漂亮的上桌了

單嚐餅身，重重糯感之中略為帶粉，也有輕輕米香及焦香

主角就只是中間那一點點的桂花糖，份量極少，不夠讓煎餅添味

但無可否認的，桂花清芳香郁，糖蜜非常甜，卻沒有讓人覺膩，可口不過

沒有點到主菜，單純吃著小食及甜品，埋單已經近三百大元

唯有說香港的物價有少許要瘋掉的趨勢……也許已經瘋掉了

記得去旅行前總會看看當地物價，打從發現一個比較網站之後，好奇心爆發

結果香港如此彈丸之地，卻在多項物價房價等等名列前茅，呃，我是說至少有頭十名

原本是讓人嚮往的居所，至少我是喜歡這個地方的

但，是誰把它變成現在的樣子？我諗心水清既話……係唔會完全唔知……