自從一訪過隱藏於大角咀的Burgerman分店後，總想再試其他款式
質素不是說珍寶級，但性價比相對來說是值得的
最近又到深水埗買布，午餐又不想上西九龍逼人
想起Burgerman本店就在深水埗，馬上查查地址，趁早趕去吧
環境格局跟大角咀新店相差不遠，但那邊比較闊落
而且裝飾方面富時代感，牆身貼的是印有美國相關的標示
這裏走的是平實路線，牆就是磚牆的模樣，不多修飾
不只是收銀處上方，其中一邊牆上都篏有屏幕，顯示餐牌方便客人
這邊的餐牌選擇比起大角咀店多得多
小食一概齊全，終於有機會一試了
可惜餐後才留意到門外的小木架，上面有新品推廣
最多下次再訪時先看看，考慮好才入店下單
紙巾及膠手套不像分店般全放桌上，但只要稱為仰首則可見
提供的醬汁為茄汁及Tabasco，沒有蛋黃醬了
這邊都有Free Wifi，密碼可能改過，用貼紙寫貼
但貼紙已經爛裂模糊，根本就看不見密碼
至尊牛肉漢堡 Trucker Burger $72
既然之前已經嚐過店方推介的鵝肝漢堡及和牛漢堡
這次就補完剩下的一款必食之選好了
沒有加錢點套餐，單是一個漢堡，自己在托盤上有點兒孤獨
疊得高身，以木簽插起，不過有少許歪掉，總擔心會霎時倒下
還是別拍那麼久，快食就好:^0
麵包烘得帶金黃，拿上手就不斷掉屑，脆得交關
外層灑有黑白芝麻，香之餘有粒粒嚼感
麵包一如之前的不算細密，但尚叫軟身
沒有太多的調味，麵香亦不重，其實主要只是那份微微焦香
煎蛋上鋪上一片煎乾煙肉，真的乾身韌口了點
外邊有少許脆香感，煎得焦焦又不會過燶如炭
鹹香度足而不過頭，油份大多被逼出，膩感大降
煎蛋則是全熟，水份蒸發後有點乾身紥實
蛋白位都是帶洞微韌的，蛋黃就是熟透的粉感
不過吃到蛋黃位還是帶點香氣，也不腥膩
牛肉漢堡扒第一層之上鋪上了洋蔥及半溶芝士
洋蔥絲先已炒過，變得半透明，吸盡醬汁，軟稔入味
洋蔥青味及嗆味完全不覺，更有微淡的清甜及香氣
第二層牛肉上之有蘑菇片，綿滑帶點爽，沒有怪味苦味
更不能少數芝士點點鹹香，芝味濃順郁厚
半溶之下更是聯合到數款食材，讓人感覺一致又順口
終於說到重點牛肉了，兩份的煎香熟度都有一點差異
好在都是厚厚又足料的，沒有亂混食材去充塞
上層的煎得較熟，肉汁隨之而少弱，未至於韌口難嚥
下層中心仍是嫩粉櫻色，肉稔又有少許嚼勁，濕潤度足
肉香不俗，也沒有腥臊味，配上油香則更可口
底層麵包看來是烘過的，但就保持不了脆感
勝在吸收到肉汁及蕃茄果汁，濕潤又香口
就如全盤吸收精華所在，就算是濕濕綿綿的感覺都不會讓人倒胃口
香草檸檬嫩雞條 Herb-crust Lemon Chicken Strips $26
看到檸檬兩字已經心花怒放，清酸的味道配上炸物應當惹味
嫩雞條炸得金黃，沒有太多滴油滲油，托盤上油光不多
小小一條，原本看來已覺得乾柴，基本上是雞絲的幼度
入口當然沒有嫩滑雞肉的感覺，不過未算過份乾韌，也夠香脆
檸檬沾醬稠濃度恰到好處，完全裹得住炸雞條
淡黃色澤尤如吉士醬，不過味道當然是重酸微甜的啦
頗為潤口又不油膩，配上炸雞條，吃下去的時候變得順口好嚼
脆炸特製蕃薯條 Crispy USA Sweet Potato Fries $28
既然這裏有蕃薯條，當然要一嚐了
雖則供應這款式的餐廳越來越多，但綜觀而言數量還是少
不過這裏的蕃薯條要另外點，沒有以薯條加錢轉點的選項，有點可惜
蕃薯條一份量也夠多，叫做對得起價錢了
本身橙橙的蕃薯原色，炸過後更顯金黃焦意，看上去十分吸引
粗幼不盡相同，顯出自家製手工感
炸香而不膩，帶點脆感，清甜綿稔的中心叫人回味
附有辣蛋黃醬供蘸點，初時以為會不搭配
但試了一口之後，那帶酸的香辣感配上味道溫和的蕃薯條
味道強弱之上的對比都沒有掩蓋原味，反倒覺得頗惹味的
Burgerman兩間都去過，的確是各有各好處：本店小食款式多，副店環境闊落
兩邊的餐點質素相約，沒有太大的落差
就係咁啦，要知道本店跟分店一般來說都是差天共地的
要是多分店的，每一家也有分野，甚至嚴重的時候會是每家準則都有別
連鎖店亦不例外，有時候不是說規模大就有保證
可能分店多但少極端例子，即是每家之間相差不多，感覺上才似乎較統一有序
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