叫人鬱鬱寡歡的藍色星期一需要一點沖擊，週末假期前難熬的星期四亦如是
想藉以佳餚美酒減壓，WHISK醉人牛扒品味套餐正是於週一及四晚市限定供應
John Stone乾式熟成愛爾蘭牛扒可選搭蘇格蘭單一麥芽威士忌或餐酒，隨己所好
這晚，在繁囂都市中享受肉味與酒香交織的時光，暫卸身上與心頭的重擔
餐廳內外充滿聖誕氣氛，少不得各種各樣節慶推廣，The Mira也是勤力宣傳的酒店呢
聖誕節果然是年度最歡樂熱鬧的節日，單是看著節日裝飾也染上了一點喜樂
話說回來，因為太忙所以都沒有好好想過年末的計劃，希望下星期有時間吧
兩道菜餐單由兩位起計，連一杯12年蘇格蘭單一麥芽威士忌或餐酒為$988+10%兩位
若選配12年及18年各一杯或兩杯餐酒則是$1288兩位；可選適合自己口味的酒款
The Balvenie DoubleWood12年威士忌的甜醇果蜜香甚是順口；另有Aberlour出品
說到18年威士忌則要提帶朱古力味及陣陣煙燻香的Highland Park，以及The Glenlivet
呷一口酒，嚐一口包，而且是抹上鹹香紫菜牛油的麵包，然後由這一刻開始放鬆自己
昆士蘭和牛肉他他 Signature Queensland Wagyu Beef Tartare Box賣相趣緻
以冰鎮魚子醬的樣子呈現於人前，未扭開盒蓋時必定會令人錯認
手切和牛他他嫩爽可口，不多韌筋位，酸甜調味適度，亦未會有腥味或雪藏味
香煎波士頓龍蝦蟹餅 Crispy Boston Lobster & Crab Cake須加$60升級點選
龍蝦與蟹肉相輔相成，絲絲綿密，足料又甜美，炸至金黃微脆，不蘸醬已夠香口
John Stone的28日以上乾式熟成愛爾蘭牛扒 28+days Dry-aged Organic Irish Steak
選用愛爾蘭純草飼牛扒，標榜天然不含激素，並設有不同部位以供選擇
當中應該以嫩肩牛扒 Oyster Blade Steak最為少見，肉質細緻，中間帶一條幼筋
熟度剛好，留點肉汁，肉香甚濃，不帶大塊脂肪，勝在入口時帶嚼勁又不至於韌柴
配菜方面選定蝦仁粟米墨西哥辣椒 Shrimp & Grits, Jalapeno，清甜與香辣俱備
有點像粟米蓉，帶些少泥蓉感但偏濕潤，吃中墨西哥辣椒碎時才會有辣意
焦糖核桃香梨生菜沙律 Caramelized Walnut, Pear & Lettuce亦不俗，核桃甜脆討喜
除兩款清新口味外，更有啖啖豐郁的黑松露芝士通心粉及熱融芝士炸薯條坐鎮呢
Petit Four以大貝殼盛著一口瑪德蓮貝殼蛋糕，甜度恰到好處，濕潤而軟彈
當然，要徹底滿足甜胃，如此迷你小點略顯不足，然而套餐推薦的甜品款都頗重口味
一閱甜點餐單，還是相對輕盈的綠野仙蹤 Zen Garden $98較合心意
在The Mira自家餅店COCO熱賣的京都宇治抹茶慕絲蛋糕登場，茶香清新不澀口
慕絲層不像坊間出品般重奶潤，反而極少膩感，甜度不高，配紅豆餡也不會過甜
以雲石紋理點綴的朱古力竟內藏爆炸糖，入口即有糖粒於舌上彈跳之有趣食感
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