Pizza Box-兩人食盡四人餐

自從剛升大學時搬去大型商場附近就冇再嗌外賣，因為太方便落樓就有得食

數年後，懶得過份，加上特別想吃久未重逢的Pizza Box，忽發奇想下叫外送

近年興起多個訂餐App，包括Foodpanda、Deliveroo及UberEats，今次就試試用熊貓

其實有少許擔心出現漏單或付費上的問題，但手機落單後大概十幾分鐘就有回應

重覆訂單，確認後由App、電話到Email都有發出提示，感覺幾可靠

而最後又真係同佢預計時間一樣一個鐘左右就送到，費用照扣信用卡，亦冇其他錯漏

只係外賣訂單金額需達$200，我們再加兩支大汽水就剛好二百出頭，開車！

有趣的Pizza盒設計，可以將面層沿線撕開當碟，特別係開Party時一路食一路四處移動時

慳番唔使用即棄碟，又唔使洗，環保一點，當然又可以好似我咁直拎唔墊

雖然只有兩人分，但我們還是一次過點了三至四人的份量驚喜超值套餐　$169

優惠限星期一至五，內含一個自選大批，以肉食者角度選了豐富的多寶　$168（原價）

批面以餡料堆砌，薄片不膩的Pepperoni及略帶嚼勁的意大利腸帶來鹹香肉感，不算辣

另加入了青椒、洋蔥及蘑菇，食感比較清，配合以上肉料及熱熔芝士都未會滯

批底照常傳統批，厚身富咬口，未會輕易水濕浸軟，兩人輕鬆解決三分二個大批

明顯地大批原價與套餐只差一蚊雞，而且套餐亦再包一款小食

自家製雞肉丸配芝士醬　$50（原價）一份十粒，有少許似宜家肉丸，但少油乾爽一點

調味不重，入口軟身，加上稍黏的芝士醬可裹實，添上一分潤

不過也不要期望芝士醬等於芝士本身，味道上一定有差別，同出面啲芝士醬撈麵食味相似

最後更有重口味的肉醬千層闊麵　$75（原價），約有五意麵分層，以肉醬相間

可惜闊麵已經很淋身，幸好尚未似粉糊，與大量香潤白汁及酸甜肉醬同食豐盈不已

未算非常合意的出品，卻因那肥潤的食感頓時過了口癮，徘徊在合格邊緣

不過就著整個套餐的份量及質素計算性價比，差不多有六折，食得夠飽試得過

瑞典 斯德哥爾摩｜Lilla Kina - 臨別川菜小晚餐聚 ( Sweden - Stockholm )

自從到瑞典來，在生活適應上沒有太大問題，飲食菜式上的改變也不覺突兀

友人則不時會掛念中菜港味，這半年來在外國逗留，也漸漸開始接受當地特色

倒是到最後的十幾日，就連我自己亦因為好奇而忍不住一嚐北歐的中菜，諗住試過就算

不過早前去西亞Fusion的Restaurang Tang，不太合意，卻讓其挑起了中菜癮

這晚與友Farewell Dinner選址於一川菜小店Lilla Kina，不知道表現如何呢？

菜式選擇不少，不時有紅通通的菜式掠過眼前，有點擔心吃不消，同時又好奇急想一試

三心兩意，且為等友人（最後還是未能相見）而遲遲未有落單點菜，店方未見不耐煩

此時，想不到店方送來了茶品，更是少見的杞子茶，嚐到的第一泡甜美可口不已

其後的自然地愈發清淡，不過來得正好，吃到最後時可以清一清味蕾

夫妻肺片　SEK79（小）　SEK148（大）讓我們誤以為只點了麻辣牛腱

沒有看到任何的內臟部位，只見滿碟薄片牛腱，或者因為配合大眾合味？

就當是涼拌牛腱，當中筋位透亮煙韌軟彈，肉不霉爛，帶點辣意，其實頗香口

飄香土豆絲　SEK118無改香辣，油份不多，絲絲分明且略帶脆爽

辣味香惹刺激，酸意加上涼感，無疑的清新，不會出現薯仔常會粉爛軟腍的問題

不論單吃當是前菜，還是伴飯同食也不俗，亦不會因澱粉配澱粉而飽滯

在依然涼爽，甚至有時寒冷的六月夏季，熱辣蜀香烤魚　SEK288其實十分吸引

需要三十分鐘的準備時間，一大盤紅通通的奉桌，份量不少

魚肉腍而不霉，沒有腥氣，另有大量配料，如冬筍及腐角等，香辣不油，帶少許麻感幾爽

雖然預設為三人份，但飯前去了Fika，加上點了大量菜式，我地四個總覺食極未完

京醬肉絲　SEK138與餐牌上展示的參考照沒多少差別，依然是以小排架掛起薄薄餅皮

鹹中略帶甜的京醬肉絲脂肪不多，肉質不老且帶微彈，輕輕裹醬，不會過量

有點兒煙韌的餅皮乾爽不黏爛，也許是因為以晾掛的方式奉桌而非疊放

濕氣方便揮發，可以好好包卷起豬肉條，不怕穿漏，吃著讓人聯想起片皮鴨卷呢

徇眾要求下要來點小清新，只是沒有肉類不等於清新，金沙豆腐　SEK118就正正是代表作

豆腐豆味不算非常濃郁，可是細滑得很，把聚焦點放在金黃的鹹蛋黃好了

香而不油膩，鹹度合宜，稠度亦恰到好處，就是另類的「清新」吧？

不知為何，總覺得此時要來些少飯氣，感覺更完滿，亦可以送下餸菜

不以碗計，直接上一小桶也是SEK50，一人一碗分完仲有多

飯粒軟熟又不至水爛，撈汁加餸都不成問題，結果成了速速清的搶手食物

夾埋除番人頭都係SEK200，食得算飽，味道亦不會強差人意，仲要係晚市，叫做試得過

飽餐一頓，趁著最後相聚一刻盡情閒聊，卻越說越有快要離開的實感

一出店門就迎來強勁寒風，這兒的夏天與廿年記憶中的完全不同

不管是零下十度的冬，或氣溫回升雙位數的夏，我們照舊拉緊衣襟，邊嗌凍邊快跑

Lilla Kina

Sankt Eriksgatan 97, 113 31 Stockholm

+46 08 33 41 46

http://www.lillakina.com/

星期一至五　11-15　17-22　六、日　12-22

2015 新加坡夏日一週遊-Coffee&Toast-告別那時刻

每天與友人四處逛，沒有太多旅遊目標，就只為看看吃吃，輕輕鬆鬆一週就過去了

途中遇上不少意外驚喜，然而美食清單沒有作多少刪減

直到最後一天去機場前仍在努力中，先掃一轉樟宜村，到達辦理手續後也不停歇

直接去機場的Coffee&Toast補一補完咖央滋味，方為完滿，其他的下次再續

瀏覽樟宜機場官網，T1及T2共有三家Coffee&Toast，位於開放區域未入閘已經去到

面對機場本來的高樓底，加上店家在露地玻璃旁，透光度十足，感覺太寫意

點餐後靜待呼叫器作出反應，叫做可以放鬆Hea一下，畢竟由朝早拖行李周圍走拖到下午了

因為先前已經掃食一輪，這次不點加蛋加飲品的套餐，單點一份Kaya Crispy Toast　S$2

抓住一片微暖的金黃，硬脆多士乾爽無油，夾餡牛油稍為融化，與甜濃咖央醬混合

除了我選的脆口多士，亦可配以軟圓面包及英式鬆餅，價位相差不遠

經過七日，終於吃到第一份咖央多，卻在告別之時，有點不捨，新加坡食物實在太對胃口

Coffee&Toast

http://www.coffeeandtoast.com.sg/

瑞典 斯德哥爾摩 - Hellströms - 只需四十任食夾餅 ( Sweden - Stockholm )

從友人們口中聞說有家十分抵食的餐店，想不到原來是一家酒吧

正如標題所指「四十蚊任食夾餅」，明明這邊一餐豐富外食動輒上百，四十蚊算是輕食量

不過今次甚至是任食，雖得多方驗證，但仍教人心生懷疑，箇中實情又是如何？

趁著一班朋友遠道而來，打算搵地方食野吹水歇歇腳，又剛好係星期三，齊來一探究竟

店家設有室外座位，只是我們怕食風，畢竟瑞典就算到夏天都不怎熱，倒是常有強勁涼風

Fajitasbuffé　SEK40，逢星期三由下午四時至八時供應，無限時任食墨西哥Fajitas夾餅

親身實證下確認為四十元沒錯，不過先說明，這是點購飲品後的附加選擇

雖然飲品比外面Mark-up高，但是依然不會覺得被坑，因為嗌完支啤酒，加埋都未過一百

結果為解膩，點了Södra Maltfabriken Brewery　http://sodramalt.com/的IPA

此為瑞典本地品牌，亦是在瑞典本地釀造的啤酒，口味眾多，我反而選了基本而經典的IPA

330mL，7%酒精濃度，香氣如焦糖牛奶及杏脯，嚐起來甚至覺得比以前喝過的濃苦

也許因為香氣的重甜與啤酒本味的鮮明對比，友人們小嚐一口就耍手擰頭

由於超過4.5%酒精要在Systembolaget才買到，售價為SEK24，而店內售SEK54

不計外食的加成，將差價加落食費，個Buffé都係SEK70，依然談不上貴

除包裝酒外，有多款調酒可選，當然不想喝酒的話都不必勉強，同行友人便點了蘋果汁

Fajitasbuffé其實操作十分簡單，單純先取餅皮，後加自選配料及醬汁

餅皮軟綿乾爽，沒有互黏易爛，當然如果不想加餅皮，只想吃配料的話也無不可

大桌放置菜絲、蕃茄、辣椒、橄欖、白豆、粟米、芝士碎及四款醬汁

旁邊則見保溫中的肉類，如醃雞胸肉及肉碎等，並有乾爽金黃的香料飯

單看配搭已經覺得會非常飽肚，事實亦如是，基本上不會吃到多少

不過這個價位也不需要計較回不回本，過過口癮，志在找個自在地方吹吹水

話說回來，星期三有Fajitasbuffé，星期五都有Nachobuffé

購買飲品另加SEK25即可享用，時間為下午四至七時，而我未去過就不作評論了

Hellströms

Fatbursgatan 1, 118 28 Stockholm, Sweden

http://www.hellstromsbar.com/

 +46 08 643 46 00

星期一及二　15-24　三至六　15-1

[還想繼續搜尋任食熱點？瑞典大把貨]

Grill-Norrmalm

Hermans-Södermalm

Hermitage-Gamla Stan

Modis-Skytteholm

WKB Marieberg-Kungsholmen

瑞典 斯德哥爾摩 - City Konditoriet - 百年歷史湯與薄餅 ( Sweden - Stockholm )

歷史悠久的建築，要保留、翻新，還是要拆卸、重建？

不清楚，不過去到外國，就算是大城市，也不乏文物古蹟

屹立百多年，到底是神奇，值得讚嘆，還是已經是尋常事，變得基本？

位於1912年建成的市教堂之中，City Konditoriet亦是充滿古典優雅氣息的餐廳

可以選擇跑樓梯，或是搭那種要手動開門的升降機

之前跟友人曾經找來，可是時間太晚，不想吃得匆忙趕急，只好放棄

這回，自己一人來吃個午餐，輕鬆自在，慢慢品嚐也好

午餐時間特長，由上午十一時到下午四時，不用預設好要幾點幾點去到

選擇不算多，鹹食就只有一些沙律湯品之類的

但是因為晚上約好要一起燒烤，正正就不宜吃太多重口味重負擔的食物啦

點餐後獲得收據，可以先去旁邊的沙律吧拿點清新東西小嚐

沒有太多花款，全都是單純的配料，如甘筍絲、生菜和粟米，可配各式沙律醬

還有必備的麵包和餅乾，可抹鷹嘴豆蓉，要甜的也有莓果醬

另外，還可以拿一杯紅莓蘋果汁，兩者混合，紅莓汁的重酸及微微藥水味會大大稀釋掉

至於主菜，就要留意櫃檯附近的數字燈，看到自己號碼時自行去長枱取餐

點的是Spenatsoppa with Pannkakor　$79，無薄餅的則為$69

其實這個配搭有如瑞典、芬蘭及丹麥等北歐國家共同的星期四習俗－－豆湯配煎餅

聽說是為準備天主教星期五齋戒而形成的飲食習慣，至今已成傳統

是日午餐加配了薄餅，但湯品不是豆湯，而是更加清新輕盈的菠菜湯

店方會先問菠菜湯中要不要加雞蛋，有趣配搭，恭敬不如從命

結果加了幾片烚蛋給我，全熟的，然後再自己加上暖暖的湯

浸過後，蛋黃不會太乾身，香氣也點綴了湯品，不會只有菜味的單調

菠菜湯是自己在外面長枱上的湯鍋舀的，要舀多少要喝多少就自定了

本身帶點青味，但我接受到，更特意舀菠葉渣同食

稀身的湯水不會令人太過膩滯，溫暖而窩心，自然清新的味道正好適合初夏

兩片班戟一看就知道不是幼滑派的，而且頗為濕潤的

帶點煙煙韌韌的咬口，其實吃著感覺很有趣嘛

碟上唧上了一小球忌廉，淡淡的奶白色，奶味重，味道不假

沙律吧那邊有莓果醬，其中有著果肉的，酸酸甜甜，十分相襯

City Konditoriet

http://www.citykonditoriet.com/

+46 08 53480720

Adolf Fredriks kyrkogata 10, 111 37 Stockholm

星期一至五　9-18　六　10-18