身處人來人往的中環中心，營營役役就是港人日常生活的最佳形容詞
不時路經這邊，沒有留意到原來街巷之間，有一家低調的貝果店Bagels Alley
與在附近上班數年的友人聊及這店家，她臉上盡是疑惑，但我對此不感訝異
因為忙碌，所以容易忽略身邊的人事物，大概有不少同路人亦如是
手造貝果標榜無油、低糖、無防腐劑，先經低溫發酵，再用熱水煮沸並以石板烘焗
必備原味，又有常見的芝麻、罌粟籽等款式，再來是特別點的墨西哥辣椒及日曬蕃茄乾
夾餡不只可選葷素，更有變化多多的調味忌廉芝士，如香辣車打、黑松露、蜜糖核桃
嚐過喜歡的話可以訂購各款貝果，而店方亦有出售自家調製的忌廉芝士及鷹嘴豆蓉
Pastrami Bomb 煙燻牛肉 $70雖標上辣椒符號，但止於肉邊的黑椒香，不會太嗆口
選擇日曬蕃茄乾貝果，包身氣孔細緻，煙韌嚼感適度，夾有蕃茄乾，但其實不會太酸
煙燻牛肉沒有以往吃過那些的重鹹，又不會老韌，吃起來似火腿，有些少彈牙感覺
在黃芥末、瑞士芝士與忌廉芝士的伴襯下，而火箭菜的微苦沒有那麼的突兀惹煩
來自蕃茄及酸瓜的酸得溫和，清新而去膩，不過餡料水分多，貝果要及早享用以免出水
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