2019年8月9日星期五

Page Common-嚐一口提拉米蘇

須要紓壓,開始明白為什麼友人們會選擇去使費不算便宜的咖啡廳,而非平夾飽的茶記
去小店又怕中伏,有時候直接不假思索跟風罷了,朋友提議到尖沙咀的Page Common
人來人往,全因我們身處的是一家精品酒店的地下,Page148,原來是蝴蝶集團的新成員
可惜來得太晚,沒能點到一眼相中的港式咸牛肉炒蛋多士,那就開門見山,直奔甜品環節


一搜店名就滿屏都是Homemade Tiramisu 提拉米蘇 $48,估計是店內的王牌
加上有不少正評,吸引友人慕名而來;真身在眼前,賣相簡單零花巧,希望不負眾望
Mascarpone Cheese細滑香潤,不同坊間大部分稠實的提拉米蘇,貿感反而有些少似融心餡
Lady Finger浸不酸不苦的Page Common Blend Espresso,灑滿苦香可可粉,一切來得剛好


Almond Croissant 杏仁牛角 $22以杏仁片點綴酥面,杏仁膏的微甜自然不人工
外酥脆又乾爽,富空氣感,內裏則保留少許水分,軟綿香潤,整體未會油滋滋的
至於Pain au Chocolat 朱古力酥 $22的酥皮則較纖細薄身,沒那麼脆口,層層更緊實
稠泥朱古力餡量不算多,朱古力味與油香融合,配上有點點煙韌的內層,並不甜膩
我們點了Almond Ginger Latte 杏仁薑汁鮮奶咖啡 $58Caffe Latte 鮮奶咖啡 $36
薑汁香偏溫和,杏仁味頗輕淡,幸好用鮮奶都不會太搶味,還能嚐出咖啡

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