在元朗工作一朝，終於來到Late Lunch時間，不早不晚，有不少心水食店早已落場
唯有和友人臨急臨忙搜尋周邊美食，最終，熟悉的雲貴名堂吸引我倆的目光
根據網上食評，雲貴風出品可圈可點，但身為經常錯選聚會餐廳的伏食使者，我已無所懼
見別人批評的大多是帶湯食物，要是我選無湯麻辣豬耳豬手拌米線 $36不知又如何呢？
預設佐以酸菜、花生、炸醬、蔥花，冷熱同價同料；這次因為都是肉料，熱拌應該較佳
早上忙了好一會，想吃點辣的醒醒神，五種辣度可選，還是小小辣比較對胃口
麻辣豬耳嫩中帶爽脆，其實麻辣度不算高，豬手滷得入味，鹹中帶甜，膠質滿滿
米線熟透無韌位，軟彈吸汁，不過當日的小小辣已頗帶勁，想像不了勁辣會是何等光景
如果喜歡煙韌嚼感，可以免費轉薯粉；一碗份量都夠飽肚，但若想加底，加錢就成事
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