2019年5月5日星期日

滋味無窮-泰式街頭好風味

最後介紹的是我和友人們最常去的一家街坊泰國菜餐廳,其一原因是其超長午市時間
平時可能拖到三點才動身放飯,滋味無窮午間營業到下午六點,正合我們需要
話說這邊除了大份餐點外,還有泰式燒烤及蝦片之類的零食發售,燒物可外帶可堂食




前後吃過兩次泰式海南雞飯,雞肉件數算多,肥脂少而厚肉,肉香明顯,無雪藏味或腥味
可選配白飯或油飯,對我而言後者吸引得多,乾濕適中,添上輕輕雞香又不會太油膩
附有雞湯,有薄層黃浮油但入口其實不肥膩;而酸辣醬則是沾雞肉或拌飯用也不錯

接下來是我喜歡的泰式鮮蝦炒金邊粉,爽脆蝦肉沒有雪味,而芽菜、豆乾也豐富了嚼感
粉條彈牙香口,均勻沾裹醬汁,酸中帶甜甚開胃,拌入大量花生碎更美味

泰式濕炒牛河與平常吃廣東版濕炒牛河相似,但前者醬汁滿盤,不只是餸料帶醬
牛肉片略為實身,好在不腥不膻,另可選豬或雞肉;河粉沒有糊爛感,但吃起來漿口易膩
原本是因著好奇心而一試,結果證明不是我的菜,乾炒的話應該比較對口味吧?

有天想吃點酸辣東西醒醒神,大膽試試泰式冬蔭功金邊粉,能夠過癮又不算嗆喉刺激
沒有太多浮油,瘦雞肉作為主配料,吸湯足肉香之餘維持不膩
金邊粉軟彈有咬口,個人認為比起河粉更襯冬蔭功湯,如果是配清湯的話就會選河粉了

每次來到店前就會聞到旁邊廚房兼外賣舖的燒烤香,這次終於點了一份燒豬頸肉
焦香撲鼻無花假,邊位更是帶點酥脆感,豬頸肉肉質緊實帶彈,可惜烤得有點乾
肉香不俗,唯有在吃的時候蘸點醬汁潤潤口,不過建議配白飯同食,一頓下來不會太濃味

午餐奉送基本飲品,即是汽水、凍熱檸茶水及柚子蜜,轉配三色冰也僅是加$5
一杯份量及配料量都不算少,加錢升級很值得,更可選珍多冰或椰汁冰

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