提到學校生活，除了課業及各種要辦理的手續外，其他要說的就是飲飲食食
大部分餐廳集中於Frescati主校園，但在平時上課的Kräftriket校區原來也不只有咖啡廳
Värdshuset Kräftan附近便是波光粼粼的Brunnsviken，在天氣晴朗的日子顯得非常寫意
只是室外座位並非我首選，而且斯德哥爾摩的天氣不時有變卦，待在室內最保險
要轉入主區旁邊的小路才能到達，加上都是啡磚小屋，與其他教學樓無異，不太起眼
儘管如此，Värdshuset Kräftan在午飯時間的人流也不算少，教人有點意外
餐廳供應的也是自助午餐，SEK105，包括前菜、湯品、包餅、主菜、甜點及基本飲品
內部裝潢呈現截然不同的格調，藍白兩色讓人聯想到希臘聖托里尼，盡覺悠閒舒適
少不了以沙律開場，除了供自行調配的沙律菜及醬汁外，也備有多款已調味沙律
預拌沙律款式多為豆類，而當中有不少拌入稠醬，幸好所用醬汁不會膩得過份
午餐總不缺黑麥包和脆餅，抹上粉綿濃香的鷹嘴豆蓉比起蘸點牛油更合口味
再以湯品暖胃後便進入主菜階段，將是日兩款選擇收歸一碟過
白汁魚扒點上刁草提香，醬汁潤而味不過濃，魚肉細嫩不霉，未覺腥味或是雪味
燒汁豬柳略有厚度，好在未會太過乾韌，有醬汁加持，倒為濕潤好嚼
飽餐一頓，到最後還是以咖啡的濃苦微酸作結，以求清一清味蕾
各式曲奇與咖啡一樣，均無限供應，當然我也不想放過相輔相成的一點甜
不過曲奇大抵也只是外面入貨的成品，非自家製作，沒有特別要說的地方了
Kräftan
Kräftriket 9, 114 19 Stockholm, Sweden
+46 08 674 77 99
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