2016年1月21日星期四

Nun-韓風甜

近年韓潮勢如破竹,炸雞、部隊鍋、芝士豬肋骨……
難道就只有鹹食主菜,豐盛多采的一整桌才受不少港人愛戴嗎?非也。
甜的話,吐司、黏糕、雪條、蜂蜜雪糕……最最爆紅的莫過於冰品
有如雨後春筍的韓食小店開得成行成市,而不同品牌的分店也越開越多

第一次看到Nun就是旺角店新張之時,曾跟友人看著展示的餐牌叫嚷
因為除了有她們喜歡的冰品外,還有適合我口味的主食
只是越拖越耐,這店子的負皮就越積越多,最後有空相約的時間,就輪到我們驚中伏

趁著快要離港一小陣子的前夕,來到一嚐雪冰,不管好醜
由於之前已經吃過主餐,只是來一嚐甜品,我們都不太留意鹹食一版
款式本也不算多,唯獨其後的韓式芝士焗蟹柳吐司引起了我們的興趣
可惜店方指暫停供應,還得再想一段時間才能決定好

幻彩Macaron韓式牛奶軟雪糕 $52

馬卡龍不像平時吃到的香甜杏仁味,倒是有些少花塔餅的影子
色彩斑斕鮮艷,奪目得很,讓平平無奇的奶白雪糕添上姿采
雪糕上也灑上了淡粉櫻紅,糖粉味道與馬卡龍同出一轍,旁邊的細碎彩色穀物片亦如是
單吃牛奶雪糕時那份濃濃奶味,加上細滑質地,倒是比較討喜

韓式藍紅寶石芝士蛋糕雪奶 $72

藍紅寶石?指的其實是紅通通的樹莓及藍黑的藍莓兩款
藍莓醬盛得滿滿,有如果凍面,濃郁細稠,甜甜酸酸的
加上甜潤的煉奶,難得連萬事沾厚醬的醬怪會覺得甚至過多了
因為本來牛奶冰味道不重,只是淡淡的甜味,而且份量不多,溝兩溝醬就已經溶化
吃來調味就顯得太濃太重甜,幸好芝士蛋糕未算膩過頭,仍處可接受水平

韓式特濃抹茶紅豆奶油吐司 $49

抹茶吐司不是混合茶粉製作,那種由頭到尾,每絲纖維間帶清新茶味
不過就抹上了一層粉淺綠意,實是近來火紅火熱的韓國抹茶牛奶醬
論甜度,其實有點像煉奶加抹茶粉,順香茶味不苦澀
頗喜歡這兒的厚身吐司,比起薄得乾脆硬焦,厚得黎外層略為焦脆
包心仍是鬆綿可口的,配上薄塗抹茶牛奶醬,抹茶雪糕紅豆蓉忌廉
就算配料均是濕潤水性,但也未會讓吐司變得淋爛難當

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