地茂館甜品-舊事件

翻看資料夾，竟見一個儲存了上年某月塵封記憶的相簿

一張一張照片回味，也起了寫作的念頭，當然不是指食後感這樣的風格

很喜歡出人意表的結局，這是以往寫文常用到的調調

只是歲月時光之間，自己對寫作的信心一分一分漸漸磨蝕

結果就是封筆，我指的是，將以往喜歡的感覺及寫作模式封鎖起來

不單只是寫作，就連繪畫也放諸一旁，不管了

記得以前會畫到凌晨，甚至晨早，總之要完成到自己的界限才甘願收手休息

兩事均因受到點點挫折……其實只是自卑嗎？我也不明暸

看到店內的小食畫作，實是有一面之緣的女孩所畫的

富有特色，展現個人風格，跟平常我們拍一張照是不同的世界

三心兩意，我的最好寫照，那就來份二合一的豆花合桃露　$22

總是這樣，想一時之間做到多樣工作，為的就是證明自己能力所及

我的話，就是每事都花力氣，辛苦，卻只是落得中中挺挺的結局

幸好糖水不然，香嫩細滑的豆花略帶豆香，清新自然

配上濃稠密緻的合桃露，甜度不高，雖說合桃香只是一般，但未會膩得過份

雙拼的話，大概就如一心二用，未見最好結果，至少比我做出來的成績要合心

豆花綠豆沙　$17也是兩溝之選，其實也有很多的組合

只是友人望求清心，冷食又涼爽清心的綠豆沙就正正滿足她的口味

通常食糖水都會想吃熱的，為求來份不膩的甜意，但綠豆沙嘛……還是冷的較佳

綠豆沙不算杰身，甜香清新，間中帶綠豆豆皮，未至膩口

豆腐花實身而滑溜，凍食的感覺也不錯，沁涼怡人

再來一碗我的最愛經典款－－腐竹蛋糖水　$20

以往總會盧舅母煲俾我飲，不過多年來也只嚐過不出十次，無他的，都要花功夫嘛

加上不是每個人都受得了糖水的甜，還是主戰外食罷了

嚐過很多版本，有的是碎滑絲綿的腐竹碎，有的是片片稔香腐竹

有的就是如此，完全煲到溶化無蹤，餘下清清豆香，調味得宜，不會太甜濃

加上帶咬口的薏米，又有軟綿白果，當然不得少算原隻雞蛋

吃了三款水的，來個乾的軟滑糖不甩　$14撐撐場

糖不甩不單是白色的糯米團子，應該是先以糖水煮熟，因此色澤帶焦糖色

本來就略帶甜意的糖不甩煙韌稔糯，全熟，沒有硬硬的生粉位

輕輕米香代入其中，加上黃糖、花生及芝麻的香甜，更見可口

說穿了，我只是一個永遠在懷念從前，為著舊時後悔的人

不懂放手前進，就是拖帶著一大堆昔日的遺憾而勉強進行下去

時間依然會流逝，生活仍然要繼續，劃分不清，割捨不掉，就成了惡循環