麵屋武藏-舊記憶

自從中學畢業，就算住處近觀塘，都甚少會踏足

友人放暑假時從外國回來一下，我倆相約的地點，就是昔日中學校區

apm，記得以前有時放學就會跟同學一起來亂逛

畢業了，結果我們仍然是在這裏閒遊，但幾年間很多人、事、物卻已經起了大大變化

來到我一直沒有嚐過的一家拉麵店，就在以往常去的KFC隔離

印象最深刻的就是那個大鼓，印有店名，總覺得會有人去敲打

門口附近有圓枱，如果幾人同行，坐在那個小小角落應該會玩得夠開心

裏頭也有吧位、卡座及普通席，環境舒適寬敞，讓累透的我們可以歇歇了

桌上有少許調味料，如七味粉，可自行調味

另有熱水、筷子及牙籤這些基本物供應，省點麻煩事

基本款拉麵有三款湯底可選：白、赤及黑

白為一般豚骨湯，赤當然是辣味，而黑則是加了黑蒜油

主要配料亦有三個選掉：豚肉片、叉燒及豚角煮

另外最近推出了鳳翔天拉麵，限定版，以雞作主題

鳳翔天拉麵為店方的新出品，每日限定五十碗，早去早食到

說到「鳳」，想起的就是鳥類，這碗用到的正正就是雞肉作賣點

湯底為雞湯底，味道就如以前做節，家人會煮的那種雞湯

鮮香味美，濃郁而不漿口，調味亦未會過濃

這次跟友人吃就沒有考慮硬款麵質，什麼均是取得平衡為上

稔軟麵身沒有黏爛，輕易夾起麵條又不會馬上斷開

吸收到雞湯的鮮味，非常香口，儘管原本麵香不出眾，也讓我們快口清光

重點是配菜有雞翼，已去骨，攤開有如雞排燒至金黃色

雞肉未會過硬，但當然頗為紥實，肉香一般但焦香過人

上面灑上點點黑椒，香而不過辣，更是惹味

再來一碗黑白無間的黑豚角煮拉麵，未食已經聞到陣陣蒜香

湯底原是豚骨湯，有點浮油亮光，不過豬骨熬出的湯底鮮美得很

配上黑蒜油不嗆的溫和香味，就算油膩膩的都讓人難以抗拒

大量的長蔥玉蔥完全對我胃口，浸浸湯之後再吃又怎會不好吃？

再來當然要說麵底，仍是點個普通軟硬度

條條分明，基本功沒有過份稔爛這點是可以了

嚼感輕盈，比我喜歡的綿身一點，掛湯力合格，入口夠味

事關朋友不愛半熟玉子的黏身質感，這半我就自己獨吞了

橙黃如落日的蛋黃透亮得很，蛋香清溢不濁，同時沒有腥味

蛋白部分略帶甜，味淡，不會影響蛋香

友人以前來過一嚐，她指這裏的豚角煮做得不錯，這次一於翻兜

豚角煮厚身而大塊，不過用筷子夾起就感覺到是稔綿鬆化得厲害，不會韌如木板

咬下去一口半肥瘦的，油脂香又微溶，沒有腥臊問題更為順口

煮得入味，有淡淡甜香提味，叫人愛不釋手

餃子是拉麵店常見的一道小食，這裏煎得似乎不錯啊

面頭更灑上大量蔥花，賣相不俗，吃時可添香

外皮薄身，十分足料，裏頭全然是菜肉餡，調味得宜

濕潤度足，夾起時易斷裂，好在易嚼順口，沾點餃子醋汁就會零膩感

激辛手羽果然夠辛，我們確實是抵受不住攻擊，有點自視過高了

單骨雞骨炸得金黃，外頭就是激辛的來源－－七味粉

香辣之餘又很吸引，香脆的外層不會太油膩，也沒有過厚的問題

雞肉仍是香稔，雞皮的油份直逼，去掉雞皮能大大減低膩感

牛肉年糕卷是我們最最喜愛的一道小食，有機會一定會再吃

以薄身肥牛片包起長條年糕，有如金菇肥牛卷的感覺

外頭略為帶焦，香口得很，而且肥牛片完全不油膩

稔香之餘未會過韌，配上那煙韌彈牙的年糕，嚼勁豐富

醬汁是帶酸的那種燒汁，稠度剛好可以裹起卷物，夠哂惹味

一餐過後繼續逛街吹水，不說什麼功課測驗，單純分享生活上的點點快樂

提起遊行外遊，兩人又喋喋不休，有無盡對話

以此看來，大概要再擇吉日，在她離開香港之前再會了

燒魂-日烤夜

跟友人三人共聚已是多個月之前了，難得週末大家有空約到時間

其中一位友人之前腸胃不適，病了好一會，既然復元不如就吃頓爽的

放題及燒肉基本上是我們的恆常活動，這次就不去韓式的，日式好不好？

想起每次經過尖東那邊，就會看到一個文字倒轉的大廣告牌

總會取笑廣告中的大蝦看上去就像青蛙的模樣

已列入清單中，這次就來第一個Checkpoint

位處二樓，行上去又得，乘升降機亦得，得左！

店外圍欄位有小桌及高櫈，客人等候的時候可以放放個人物品及坐著休息，貼心

我們到達的時候大約是6:45pm，不過這家不是以入座時間計算

劃分好一個個時段，準時交枱，因此離座時間仍是8pm

成人平日收費加一後最高不過$300，假日加一後不過三百五

小童及長者$148+10%一位，小童需在入口處度身高，120cm以下

卡座對上有數字燈，代表枱號，也方便職員查看

環境油煙意外不重，衛生情況不錯，沒有黏笠問題

另外旁邊有大玻璃窗，少許街景，感覺開揚點點

點菜紙上難得會圖文並茂，讓客人點餐之前可以看看參考圖片再作決定

還是那句，放題只是可以一嚐多款食物的形式，不是要瘋狂點菜的比賽

浪費食物還是每100g收$100，不要這是餐廳循例，曾經有認識的人就被罰款了

包一杯飲品，9:30pm後入座不少飲品都以半價出售

但是不包茶水，要喝就要買，這點是大部份顧客吐糟過但沒有改變的問題

聽說四人或以上入座就可享任飲，我就沒有考證過

另外有些神奇的事情，說是即場在Openrice上載食評就有$50現金劵

自問沒有打得那麼神速，還是算了吧

桌上放有數款醬汁，一碟過的燒肉汁、酸辣汁及沙嗲醬

另有鹽、芥末及豉油可作沾點，以及醬料外的牙籤

燒魂刺身沙律當中用到不少魚生粒，不是坊間常見的只有一堆菜海

沒有泛濫的沙律醬，只是以胡麻醬輕輕裹起魚生

酸酸的香氣讓人不覺油膩，加上爽甜的沙律菜就更是開胃

刺身有約八款可選．整體而言質素還是正常的，甜蝦是有頭粗身版的

劍魚腩的微櫻粉嫩就是我們很關注的，肉感稔中帶一點爽口

油香不會太膩人，沒有什麼腥味，在刺身列之中比較豐溢

牛肉系列款式多得叫人定不下心思，每款用的是不同食材加添新鮮感

不過個人來說都不太喜歡切粒，烤的時候難以透熱，有點麻煩

幾乎每款都有嚐過，除了原味薄牛舌，還是有點會想推薦的好物

黑毛霜降和牛牛味濃郁不腥臊，油香盡溢，單吃就已經夠香

蔥蒜醬油牛肋肉醃得夠味，烤過就更是香口，頗有嚼勁

牛裡肌聲稱為全港獨家，確實也不常見，肉實紥實同時有點點油花

薄切之下未會過韌，肉香油香偏為清淡派

秘制赤豚肋骨奉桌到來原來是大大條好厚肉，原以為是燒肋骨那種大小

不過厚身就難烤一點，我們置其於網架上，其他食材燒三四轉才吃

可是友人吃到的，近骨位還是有點生

肉香不膻，嚼感豐富又不會過韌，油脂不會多得過份，卻又夠潤口

說到赤，以及面頭的橙紅醬汁，還以為很辣，其實只是香辣的程度

和風味噌黑豚大腸是必食一款，單瞧上桌來的一大片厚輪就覺得不俗

燒得略略帶焦，軟嫩富嚼勁，清潔得乾淨沒有異味

味噌鹹中帶甜，又不會過份濃味，去掉膩感之餘突出豬腸獨有香氣

北海道香草牛油帆立貝原隻厚肉大件，連殼上來烤就不怕會乾柴

殼尾抹上一連香草牛油，烤著會溶化，浸滿貝肉夠入味

貝肉不會太韌口，清香易嚼，牛油香也不會太膩，配上香草愈能提香

田舍大根牛舌跟參考圖片完全不同，圖片中是塔狀，配上醬汁那樣

不過大根牛舌煮本來亦是我必點，也就沒有所謂了

牛舌件件厚身得很，稔香又不爛散，爽口彈牙的質感確是不膩人

牛香滿滿，沒有膻味，調味比較清淡

大根煮得半透，綿化得入口一抿就變成泥蓉狀，青味未會叫人討厭

焗蠔大小似乎比吃過的不少放題餐廳為大件

肉不算鮮美脆甜，配的都是跟外面一樣的沙拉醬芝士之類

醬汁份量多了點，入口有少許膩及搶味，幸好就沒有吃到腥味

海蝦天婦羅香脆不膩，沒有大量油光或是滲油至炸皮半透

蝦肉彈爽，肉感不錯沒有半點霉，香口得很

炸皮不會厚得離譜，脆口未有軟化掉，內部亦不至於有如未炸的粉漿粉團那麼黏

金沙雞軟骨不是只有軟骨小小粒的部位，還會附點雞肉

香脆之餘不會炸得過分乾韌，點點雞肉的稔香也是新嘗試

當然了，軟骨部位不得不說爽脆微韌，亦未怕吃得一口油

吃著放題，突然響起廣播聲音，原來食個放題都有MC

店方指每晚師傅都會準備限量私家料理，客人想一嚐就要先舉手先得

記得有出現過燉湯及冰品，均是額外餐點，沒有另點的一回事

雖說最後我們沒有嚐到，但感覺頗有趣的，MC說話方式也不算煩擾，很能熱場

Little Break-小休處

某日瀏覽Facebook的時候看到友人提到一家叫Little Break的咖啡廳

她指本店那邊質素可以，有機會想試試上環新店

一晚跟另一位好友覓食，剛下班收早就去遠一點，來到中上環一帶

經過Little Break的時候有種驚醒的感覺，原來在這裏，還算就腳

新店剛開業有優惠，所有食物飲品都有八折，外賣咖啡$30

但限期到什麼時候就不清楚了，總會突有變數

初時沒有為意，我們要離去的時候發現玻璃外有人正在張望什麼的

到外面一看，原來另一邊有小角落擺放著餐牌，還有少少遮頂不怕淋雨滴水

店內用色跟門面一樣，主要為正黃色，舒適又令人放鬆，突然想起那堆emoji了

環境裝潢不死板，單說座位已分幾個角落，卡座，一般餐座，圓枱及高枱

無論是自己一個，還是跟數位親友同行都可以找到合適的位子

晚餐時間為下午六時至九時，套餐款式頗對我們胃口，總想多點一人份

店方十分誠實地列出海鮮的用料，讓客人有根有據

這裏還有供應酒精飲品，當然，在咖啡廳想點杯咖啡亦無不可

風乾火腿蜜瓜沙律（餐）就是一角青綠蜜瓜肉，以火腿舖面

喜歡的一點是店方用上黑醋醬，酸甜味道在稠身底蘊之下更是突出

巴馬火腿鹹香同時不過膩，清甜爽口又多汁的蜜瓜解膩不錯

另有少許沙律菜可同食，那就更加不會說吃完覺得油膩飽滯了吧？

餐湯為忌廉湯，白白一碗感覺頗有罪惡感

稠度一般，但有點黏口，若果更為稠身也許更為親和

湯面點上的橄欖油其實有點膩感，本來忌廉已經夠潤，再加油似乎有點過火

不過旁邊的麵包鬆綿，內裏濕潤香口，不沾湯單食也不俗

芝士汁海鮮意大利扁麵　$188

考慮要選意大利飯或是意大利麵，店方推薦這款海鮮意大利麵

再者我倆都擔心在一家咖啡廳點意大利飯，奉桌的成品會伏味處處

結果投向此款的懷抱，看到成品似乎沒有下錯決定

先趁新鮮煮好，嚐嚐意大利麵，畢竟是餐點靈魂

熟度剛好，柔軟間帶煙韌，並有少許爽口嚼勁

濃郁稠厚的芝士汁緊緊裹上，沾滿麵條每一分每一吋

鹹香不會太重，芝味豐盈，加少許香草後未覺太膩口

虎蝦及帶子置於意粉面頭，十分搶眼，叫人不禁注目

虎蝦可以輕鬆去殼，蝦肉全熟但不失水分

爽口帶彈性，還能保留一點清甜鮮味，連著醬汁及香草同食配搭不錯

帶子煎得略帶焦香，未會煎乾水，保持微微彈性

受熱均勻，而內部依舊帶嫩，沒有老韌的問題，鮮甜不腥

馬拉蜆份量不少，蜆肉帶汁，算是爽口，鮮味間有淡淡鹹香

香煎紅星班魚配檸檬牛油汁　$198

就在我們比拼捲意粉捲得整齊之際，另一道主菜上桌

最矚目的當然是紅星班魚柳，金黃色澤看似炸過一樣

魚皮薄脆香口，不會焦至燶苦，表面也沒有過份滲油，誘人得很

皮下附著薄薄一層膠質，配上那嫩滑雪白而又絲毫不腥的魚肉就更吸引了

不帶骨，完全適合我們這些懶人，稔中帶爽的魚肉又易對分

澆上微酸的檸檬牛油汁，加上大量香草，味清不膩

一旁的蕃茄酸甜多汁，還有少許煎香的焦意，不會只有青味

嫌太酸清的沾沾牛油汁，滋潤一下，油香讓其不單調

這裏的薯菜竟不是常見的基本款薯條，而是粗身蕃薯條，我們簡直要搶食

沒有到過Little Break本店，但提起蕃薯條時店方指是人氣餐點，所言非虛

食薯條用手拈才爽快，吃完不會滿手油光這點不錯

避免放涼變腥，極速清光魚柳之後我們專注在意粉上

但薯條放涼都沒有滲油或帶一股油溢味，依舊的香甜惹味

自家製特色甜品（餐）　+$38

是日甜品為抹茶蛋糕，另外會附上一小碗輕輕灑上抹茶粉的忌廉

蛋糕外層甜脆微硬，但仍是不需用刀也可分的程度

茶香濃郁，雖然欠了點甘，但不苦不澀頗順口

蛋糕只有近底的部份夠濕潤，其餘的都乾身，幸好尚算鬆軟

有趣的是店方給我們甜品匙去吃，單是要戳破頂層外皮就已經困難，結果碎屑滿盤

Bailey's Mocha　單點$78

覺得有趣因此點了來試試，在香港似乎不多咖啡廳有咖啡調酒

老實說酒味不濃，Bailey's原本已經甜濃得很，並有奶滑感

混入加添了朱古力的咖啡，甜上加甜，更是平易近人

伯爵奶茶　單點$41

又是一款不多見的奶茶，不是港式那些，只是因為Latte加上Tea製成

奶香比起伯爵茶香味更為突出，因此那陣本就清淡的伯爵茶香愈是減弱

好在甜度控制得恰到好處，茶香自然沒有消失殆盡

順帶一提，這兒叫做Little Break不是沒有原因的

不說店方原有概念，整個感覺就是慢活態度，什麼事情均是慢板進行

另一角度想，我們難得有慢下來的一刻，也要感謝它

若果想輕鬆歇歇，或者這裏的悠閒節奏會啱你心水

七福神-和食亭

約了中學時期認識的友人，可惜有一位未能同行，那就隨便選一家好了

記得以前路過佐敦一帶，總看到一家上樓的和食亭，可是一直未有試過

最近路過，不見帶一抹紅白的招牌，換上了那一個名字

大概是易手了，不過仍然是和食亭生意

因為早到，所以人客不算太多，輕鬆可以入座

不過要注意的是樓梯，級數不多，但都要動一動身

沿路上樓梯已經有濃濃的木味傳來，大抵剛開業，裝修味道未去盡

不過入到餐廳，坐下之後，木味又淡下來，吃時沒有阻礙

這裏空間足夠，桌面面積還可以，擺放食物時未有像放題那麼爆枱得要用手拿著

點餐紙分兩種，左邊主要是壽司卷物之類的

右邊則是自填餐點號碼及份數，同時省去聽錯聽漏的誤會

餐牌選擇很多元化，不單只有純日式，也有點Fusion菜式

感覺上有如單點版放題，當然我們期望質素及賣相等會比放題用心更佳

另有料理長推介的餐牌以及飲品餐牌，琳瑯滿目，叫人難以下決定啊

士多啤梨煙三文魚果醋沙律　$48

先來一點開胃的食物，酸酸甜甜的沙律為首選

士多啤梨切半散落在沙律菜之上，面頭淋上乳酪，疊上煙三文魚

沙律菜新鮮帶爽，沒有被醬汁浸淋，沾上點點奶滑香甜的乳酪更為順口

煙三文魚片片色水自然，鹹味不會太重

帶少許魚油香，可是跟乳酪的奶味甜味不太搭配

芝士肉醬燒茄子　$38

蔬菜是一餐之中少不得的，但我們這次選的是邪惡版本

開邊茄子之上鋪滿肉醬及芝士，更有點點香草

不會焗得老韌乾柴，很容易就可以切開茄子分食

茄子多汁味鮮，稔綿而不水爛，保留少許爽感，亦沒有青味

酸甜肉醬不會太膩，加上焗得金黃帶焦的芝士層，香口不過

網燒牛扒　$58

想吃點肉，不如就點份網燒的，似乎更有風味特色

一份約有八片，斜切，但不會過份薄身呃秤

牛扒香稔可口，重點是不會熟得過頭，中心還有極微的嫩紅

不老不韌，肉味中等但不膻，醬汁的鹹甜味道不會蓋過肉香，且更惹味

灑上白芝麻，提香之餘加添粒粒脆口質感

一口朱古力芝士年糕　$38

看過參考圖片，朱古力醬只是作伴碟裝飾之用，我們還以為是新產品來著

怎料上桌來時是平常吃到的芝士年糕，加附朱古力醬而已

不過我們本就喜歡吃芝士年糕，也沒有十分失望怎樣的

金黃沒滲油的外皮薄脆香口，從中間夾開，豐盈的芝士漿緩緩溢出

把濃郁的朱古力漿澆在上面，趁熱入口，說不出話來

芝味香濃不膩，稠厚所之裹滿味蕾，年糕軟糯稔綿，略帶香氣

且有甜美的朱古力漿提味，膩感消去之餘，味道對比更富新鮮感

紫芋金栗薯餅　$42

看到品名，只想說你確定這是紫芋不是紫薯？

怎樣也好，上到來就是炸得香脆金黃的四件對半切薯餅

剛製起不久，趁熱食仍是脆口，沒有過份油淋淋

紫薯香氣淡薄，不過甜度不高，感覺比較輕盈

當中夾著一些栗子碎，不是栗蓉的細綿，還保留點點咬口，去掉膩感

焗肉醬茄子手打烏冬　$52

就算是主食都是十分便宜抵食的價位，份量也不少的

滿滿一盤，面頭完全是芝士海，中心更置上一隻半熟蛋，非常誘人

刺破蛋黃，蛋漿源源流出，濃郁稠密，裹滿條條烏冬

肉醬酸酸甜甜，沒有一層的浮油，肉碎不會太肥太膩

配上焗得香口的芝士，雖然沒有明顯澎湃牽絲，但香味上確是有幫到手

而且中間有茄子片，稍為帶來清爽菜鮮味，可以解膩

烏冬焗後不會粉爛難吃，仍是條條分明，稔滑間帶點彈性

最後當然就是甜品時間，看到參考圖片中用原隻水果盛著的雪糕二話不說點了

因為我們之前在網上看過，但好像是團購，或是食材店有售

外出用餐的時候都沒有看到有這些款式可選，這次不得不試

菠蘿雪葩　$48

真的用上菠蘿奉桌，一打開是盛得滿盅的雪糕，毫不失場

自然的酸甜味道十分親民，沒有太重奶味膩感

冰感不過份，質感還是細緻得一抿即化，香氣清新

吃著吃著，當中似乎混入點點果肉纖維，微小的碎粒影響不大

蘋果雪葩　$42

冰蘋果賣相不俗，有點像在雪地之中尋獲的僅餘一個

味道不帶酸，只有輕盈的甜味，自然不造作

蘋果香氣也不俗，入口清爽毫無膩感，食味不俗

香橙雪葩　$40

香橙一款賣相有少許參差，不過橙香十分突出

酸味不會太濃太嗆，只是輕輕帶過，甜度控制得宜

老實說就像用果汁先生來製作的味道，勾起小時候回憶

雪葩本就細緻香滑，冰感不重就更好入口

椰子雪葩　$40

我們最喜歡的一款卻不是清新開胃的水果味

椰子雪葩以開邊椰子殼盛著，看上去白白嫩嫩的，略帶香氣

舀下去可是細滑過人，有點像開始溶化的雪糕，卻又未至於軟雪糕那麼軟身

椰子味香濃至極，味道自然，還有那奶滑的潤口感，基本上就是雪冰了的椰奶

基本上一餐下來，每樣食物的價位均是可接受的程度

怎樣的價位怎樣的質素，固然不能視之為珍饈百味，但要數平民就名列之上

而且有不少有趣的餐點款式，就算在奇珍百出的放題都未會見過

充滿好奇心的話不妨一試，圖個好玩

Amico1890-洗衣街

提到白布街，記憶中就是那一堆甜品店

至於附近洗衣街的餐廳食肆……認識不多啊

這次來到Amico1890，一家新開業的西餐廳，卻不是素未謀面

只因以前數次跟友人到附近搵食閒逛，裝修的時候已經見過，所之才會對其有印象

餐牌有單點又有套餐可選，但套餐之中有沙律而我又不大興趣

跟友人探討一番，還是單點好了，另外點兩杯飲品作結

水牛城雞翼　$62

外面裹滿醬汁，紅通通的樣子顯現其火辣特點

一份大概有七隻雞翼，直直一排置放於平板碟上，灑上點點乾蔥修飾

雞翼本身夠味入味，肉質稔身不霉，脂肪也不算多

當吸滿濃味的鹹辣醬汁之時就更是惹味冇雪腥

佛羅倫斯T骨扒　$188

牛扒偏為薄身，而且非常稔軟，有點懷疑

怎樣都好，點的熟度為Medium，看那色水拍出來可能紅了點

實是中間有一線嫩紅，是剛剛好的中等熟度

帶點血水但不過量，油香不重，肉味一般

幸好牛扒沒有過份的雪味或是腥味，且好嚼無筋

調味不會過於重手，大概是肉上輕抹，還能吃到牛味

旁邊配上薯角，炸過都只是淡黃，換句話說一定不怕焦燶

沾上酸甜茄汁，微微開胃也是不錯，清甜的西蘭花亦夠解膩

南瓜帶子意大利飯　$128

明明點的是帶子作食材啊，怎會來個煙三文魚？

原來煙三文魚只是點綴之用，帶子分明躺在之下

煙三文魚有適當韌度，不是碎碎散散那種霉爛質感

鹹香得宜，沒有重味得過份，色澤也是自然的橙紅色

帶子外面煎得帶點金黃焦意，賣相不俗

帶子肉鮮稔沒雪味，也未有熟得過頭時的柴韌難嚼

意大利飯用米得當，不是隨便用平常吃的，如泰國香米來充數

飯底煮得熟度合宜，粒粒分明，醬汁裹面又不過膩

嚼下去中心位帶少許硬感，香氣不算重，但那種咬口就確實減膩

醬汁潤口帶微甜，別忘了清爽的翠玉瓜及甜綿的南瓜，加添甜美而不膩滯

藍莓奶昔沙冰　$43

藍莓味道頗為自然，不會全然是藥水味

可以說是藍莓奶昔沙冰而非「藍莓味」奶昔沙冰

清香酸甜味道輕淡，主要還是奶味，幸好製成沙冰後冰涼沁爽，不會過膩

士多啤梨奶昔沙冰　$43

草莓這款就有點失色了，先別說味道，側面看未見草莓種籽

入口就是草莓味飲品，未算可不接受，就有點像草莓味百力枝的外層

這杯冰太多，結成硬塊難以溶化，結果只喝數口就作罷

2/3 Dolci-冰涼夏

話說2/3 Dolci主線為Gelato、Pasticceria及Caffe

後兩者一年多前已經小嚐過，就是在學校溜出去速食一下

花個五十元在又一城坐一會就離去，說實話性價比不高

但聽說2/3 Dolci的Gelato為100%純天然，以come una volta這種幾十年歷史的古老製法

裏頭只含不足10%的空氣量，所之不需用到高脂忌廉、糖或是其他人工香劑補足

這次跟友人來到星街這邊的分店，為的就是主打的Gelato

因為我本身對冷的食物飲品都不太鍾情，幾乎每次是跟大隊才會一試

當天有五款口味，Earl Grey已經所剩無幾，先要一球再說

Strawberry Prosecco酒香不重，只有少許微燻香味

其實可以直接視之為士多啤梨雪葩就好，那份果味酸甜還是較突出

粒粒士多啤梨種籽在內，味道清新自然，甜味也不會過頭

入口細緻，冰感不重，稍為厚郁

黏稠度是有的，但雪葩比較稀身，三款之中最快溶化

Pistachio成色自然，不是那種螢光綠色，至少看上去安心點

開心果味未算非常濃重，幸好頗為自然，也不太甜膩

潤口稠黏，細滑之餘奶味不會蓋過開心果香，若果加點果仁碎應該會更佳

Earl Grey順厚的茶香不錯，頗為自然

雖然跟伯爵茶直接飲用的原味還有段差距，但香氣方面是合格的

奶感稍稍透出，不只是茶味專美，同時就削弱了伯爵茶的味道

整體而言未覺太膩口，吃著那種滋潤的感覺實則叫平易近人