跟友人三人共聚已是多個月之前了，難得週末大家有空約到時間
其中一位友人之前腸胃不適，病了好一會，既然復元不如就吃頓爽的
放題及燒肉基本上是我們的恆常活動，這次就不去韓式的，日式好不好？
想起每次經過尖東那邊，就會看到一個文字倒轉的大廣告牌
總會取笑廣告中的大蝦看上去就像青蛙的模樣
已列入清單中，這次就來第一個Checkpoint
位處二樓，行上去又得，乘升降機亦得，得左！
店外圍欄位有小桌及高櫈，客人等候的時候可以放放個人物品及坐著休息，貼心
我們到達的時候大約是6:45pm，不過這家不是以入座時間計算
劃分好一個個時段，準時交枱，因此離座時間仍是8pm
成人平日收費加一後最高不過$300，假日加一後不過三百五
小童及長者$148+10%一位，小童需在入口處度身高，120cm以下
卡座對上有數字燈，代表枱號，也方便職員查看
環境油煙意外不重，衛生情況不錯，沒有黏笠問題
另外旁邊有大玻璃窗，少許街景，感覺開揚點點
點菜紙上難得會圖文並茂，讓客人點餐之前可以看看參考圖片再作決定
還是那句，放題只是可以一嚐多款食物的形式，不是要瘋狂點菜的比賽
浪費食物還是每100g收$100，不要這是餐廳循例，曾經有認識的人就被罰款了
包一杯飲品，9:30pm後入座不少飲品都以半價出售
但是不包茶水，要喝就要買，這點是大部份顧客吐糟過但沒有改變的問題
聽說四人或以上入座就可享任飲，我就沒有考證過
另外有些神奇的事情，說是即場在Openrice上載食評就有$50現金劵
自問沒有打得那麼神速，還是算了吧
桌上放有數款醬汁，一碟過的燒肉汁、酸辣汁及沙嗲醬
另有鹽、芥末及豉油可作沾點，以及醬料外的牙籤
燒魂刺身沙律當中用到不少魚生粒，不是坊間常見的只有一堆菜海
沒有泛濫的沙律醬，只是以胡麻醬輕輕裹起魚生
酸酸的香氣讓人不覺油膩，加上爽甜的沙律菜就更是開胃
刺身有約八款可選．整體而言質素還是正常的，甜蝦是有頭粗身版的
劍魚腩的微櫻粉嫩就是我們很關注的，肉感稔中帶一點爽口
油香不會太膩人，沒有什麼腥味，在刺身列之中比較豐溢
牛肉系列款式多得叫人定不下心思，每款用的是不同食材加添新鮮感
不過個人來說都不太喜歡切粒，烤的時候難以透熱，有點麻煩
幾乎每款都有嚐過，除了原味薄牛舌，還是有點會想推薦的好物
黑毛霜降和牛牛味濃郁不腥臊，油香盡溢，單吃就已經夠香
蔥蒜醬油牛肋肉醃得夠味，烤過就更是香口，頗有嚼勁
牛裡肌聲稱為全港獨家，確實也不常見，肉實紥實同時有點點油花
薄切之下未會過韌，肉香油香偏為清淡派
秘制赤豚肋骨奉桌到來原來是大大條好厚肉，原以為是燒肋骨那種大小
不過厚身就難烤一點，我們置其於網架上，其他食材燒三四轉才吃
可是友人吃到的，近骨位還是有點生
肉香不膻，嚼感豐富又不會過韌，油脂不會多得過份，卻又夠潤口
說到赤，以及面頭的橙紅醬汁，還以為很辣，其實只是香辣的程度
和風味噌黑豚大腸是必食一款，單瞧上桌來的一大片厚輪就覺得不俗
燒得略略帶焦，軟嫩富嚼勁，清潔得乾淨沒有異味
味噌鹹中帶甜，又不會過份濃味，去掉膩感之餘突出豬腸獨有香氣
北海道香草牛油帆立貝原隻厚肉大件，連殼上來烤就不怕會乾柴
殼尾抹上一連香草牛油，烤著會溶化，浸滿貝肉夠入味
貝肉不會太韌口，清香易嚼，牛油香也不會太膩，配上香草愈能提香
田舍大根牛舌跟參考圖片完全不同，圖片中是塔狀，配上醬汁那樣
不過大根牛舌煮本來亦是我必點，也就沒有所謂了
牛舌件件厚身得很，稔香又不爛散，爽口彈牙的質感確是不膩人
牛香滿滿，沒有膻味，調味比較清淡
大根煮得半透，綿化得入口一抿就變成泥蓉狀，青味未會叫人討厭
焗蠔大小似乎比吃過的不少放題餐廳為大件
肉不算鮮美脆甜，配的都是跟外面一樣的沙拉醬芝士之類
醬汁份量多了點，入口有少許膩及搶味，幸好就沒有吃到腥味
海蝦天婦羅香脆不膩，沒有大量油光或是滲油至炸皮半透
蝦肉彈爽，肉感不錯沒有半點霉，香口得很
炸皮不會厚得離譜，脆口未有軟化掉，內部亦不至於有如未炸的粉漿粉團那麼黏
金沙雞軟骨不是只有軟骨小小粒的部位，還會附點雞肉
香脆之餘不會炸得過分乾韌，點點雞肉的稔香也是新嘗試
當然了，軟骨部位不得不說爽脆微韌，亦未怕吃得一口油
吃著放題，突然響起廣播聲音，原來食個放題都有MC
店方指每晚師傅都會準備限量私家料理，客人想一嚐就要先舉手先得
記得有出現過燉湯及冰品，均是額外餐點，沒有另點的一回事
雖說最後我們沒有嚐到，但感覺頗有趣的，MC說話方式也不算煩擾，很能熱場
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