彈丸之地不乏珍饈佳餚，由酒店食府的精緻華美到街坊小店的簡樸親民，各適其適
在超長覓食清單中選定收藏已久的倫記軟滑腸粉，趁著偕友同行，可以多試幾款了
腸粉固然為店家王牌；除此之外，由粥粉麵到小食，乃至糖水，在此均有供應
本想點份三色腸，一次過嘗到多重層次，可惜經已售罄；幸好餐牌上道道吸引，不缺選擇
即場手製的布拉腸粉一如店名，相當嫩滑又帶點煙韌嚼感，卷裹後不會鬆散
蔥花雞蛋腸 MOP33並非坊間作夾心或拌炒煮法，倒以蛋皮裹著腸粉，營造出雙重嚼感
至於蟹子鮮蝦腸 MOP45也沒有諸多花巧，蝦肉略彈，並有蟹子添脆，用料份量還好
話說餐牌上見桂花蜜龜苓膏腸粉，看相片似芝麻卷，好奇但未敢嘗試，當甜點可能都正路？
唯一讓人卻步的是餐廳環境，若然對空間及衛生較講究，或者外賣會比堂食為佳
倫記軟滑腸粉
澳門沙欄仔街26號
+853 6685 2245
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