準備踏上歸家的路，在此之前也不放過在韓飲飲食食的最後機會
貪方便來到宿處附近的doochae 두채——被民居環繞的咖啡店，就如鬧市中的靜土
一邊是現代簡約風的灰白建築，一邊則有木瓦屋頂加磚牆，裝潢有幾分古今相融的感覺
平日早早人流不多，來客都選擇室內座位，那我就可以在戶外庭院獨毒Chill下
在云云咖啡茶飲之中，出現了久違的艾草調飲Mugwort Nuvola 쑥볼라 ₩6500
Nuvola為意大利文的「雲朵」，所之綴上厚層奶泡，但意外地頗易消散，好處是並不甜膩
艾草香氣十分濃郁，牛奶味不太重，甜度得宜，更帶微微粉感，飲前一定要先拌勻
其烘焙出品亦不落俗套，例如有我點的Basil Tomato Scone 바질토마토스콘 ₩5500
羅勒蕃茄鬆餅烤至表面香脆，中心鬆軟不乾涸，唧入油醋毫不突兀，愈是醒胃
另有車厘茄加香潤得很的羅勒忌廉芝士點題，不論香草或芝士味都相當突出
而且不限於表層裝飾，鬆餅本體亦添細碎羅勒及蕃茄，更富風味，唯牛油香氣則顯淡弱
doochae 두채
首爾特別市鐘路區栗谷路13가街8 서울특별시 종로구 율곡로13가길 8
+82 70 4633 3825
星期一至五 8-21 六、日及公眾假期 9-21
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