2023年4月9日星期日

11 Westside-墨西哥塔可小聚

難得天朗氣清,更有友人帶路會會屹立多年的墨西哥餐廳11 Westside,無疑是樂事一庄
由曾於Netflix廚藝比賽節目The Final Table亮相的墨西哥名廚Esdras Ochoa主理
為呈現道地墨西哥風味,除了在料理方式著手,店家亦從當地空運食材到港入饌
逢星期二晚上六時至十時更設Taco Tuesday優惠,堂食Taco可享半價,實惠不少



名物絕對要數即席搗製的Guacamole $150,香潤稠滑而且調味恰到好處
選用新鮮牛油果,拌入香茜、紅椒及紫洋蔥等,並以青檸搾汁點上開胃果酸
配上脆而不油的自家粟米片,甚是香口,製作成蘸醬後份量亦不算少
話說店家誤落了Refill單,多點一碟脆片要價$15,以店家堂食定價而言其實都化算啦
面對各式食味豐富又有些少熱氣的菜式,一杯充滿傳統特色的Horchata $50來得正好
以茉莉香米製成,米味非常突出,綴上肉桂添香,加了煉奶都不至太膩,甜得清新

十款夾餡Taco任君選擇,跟友人風點了感覺很富熱帶風情的Mango Shrimp $60
爽口的蒜香牛油蝦伴牛油果,並得辣椒蛋黃蒜醬,以及有著粒粒甜果肉的芒果莎莎加持
軟中帶煙韌的餅皮沒有被浸爛,即使啖啖滿是食材也毫不覺膩口
另外,一眼相中Carnitas Taco $50,因為主角是坊間少見的油封豬肩肉
肉絲綿腍不膻,溫和酸辣的墨西哥綠莎莎醬,可惜吃起來汁水多又稀身,未算合心

一再猶豫要點Taco還是薯條版,最後決定試試Carne Asada Fries $158
又迎來一場食材疊疊樂,烤和牛粒尚有焦香,肉味濃郁,略嫌熟得帶微韌
再來是常客香茜、紅椒及紫洋蔥,由墨西哥辣椒蛋黃醬與莎莎醬刺激味蕾
薯條墊底,覆有鹹香陣陣的牽絲芝士,無半點油溢味,種種加成令人欲罷不能

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