2023年2月12日星期日

2022 韓國 首爾|Chunha Bossam 천하보쌈 - 晚餐飽嘗菜包白肉 ( South Korea - Seoul )

火車延誤,預料之外遲了數小時才到埗,由午後拖到晚上,行程大改不在話下
儘快安頓再去醫肚,好在最後趕得及到心水清單上的천하보쌈吃頓晚餐
比起精緻華麗的餐點,整日舟車勞頓後還是家常風味更加療癒
一路上見烏燈黑火,店內則是燈火通明,食客滿堂,果然是在網上好評如潮的街坊小店



菜包肉定食 보쌈정식 ₩12000伴隨滿桌小菜而至,包括涼拌菠菜、水嫩蒸蛋
甜辣醬鱆魚肉實味濃,粉絲彈牙但略為油膩;另有盡是發酵鹹香的滾燙大醬湯
最特別的款式莫過於蘿蔔泡菜,辣甜爽口,吃著吃著竟見幾件小巧的生蠔
算是迷你嘗味裝的生蠔菜包肉 굴보쌈,而店家也有供應單點版本,當然份量大不同
白切肉薄片上桌,選用本地產豬肉,份量還好,肉片肥脂佔比算多
瘦肉部分未會韌柴,肉味仍然算重,不帶膻味,裹成生菜包更不會感到肥膩

Chunha Bossam 천하보쌈
首爾特別市鐘路區昌德宮1街8 서울특별시 종로구 창덕궁1길8
+82 2 744 1614
每日 11-1530 1630-2130 每月最後一個星期日除外

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