2021年7月30日星期五

南角-一探唐樓懷舊情

近十年來咖啡文化在香港日漸普及,現在中上環、油尖旺、深水埗等可謂咖啡店林立
而九龍城亦是其一熱點,最近在南角道增添新成員,以街為名的南角
有聞南角選址於戰前唐樓,原怡順榮機器五金的舖位,沿用舊式鐵閘,門面已見懷舊風情
店家為了保留部分昔日裝潢,不惜多花時間邊裝邊改,才得以展現如今新舊融合的景象



提及九龍城就會想到泰菜,在這裏我們也找到了泰式冬蔭公虎蝦幼意麵 $128
醒胃酸辣醬汁掛滿煙韌意粉,條條分明均分沾味,配上爽彈虎蝦及添葉增香正好

接下來要挑戰令人意想不到的神奇配搭——忌廉腐乳醬北海道帶子闊麵 $138
北海道帶子輕炙至表面帶焦,又略透粉紅色澤,入口盡是嫩滑清甜,十分討喜
而闊麵嚼勁十足,裹滿自家調製的忌廉腐乳醬後無疑是冶味得很
就地取材,店家選用隔離街老字號義香荳腐食品出產的腐乳醬,圖其發酵鹹香濃郁
腐乳醬加忌廉後較易入口,不過個人認為調味可以再淡點,也要給帶子留些發揮空間啊
說話回來,豆漿、豆腐花等一向是我所愛,但我對腐乳及豆豉之類的豆產品沒什麼好感
只是吃羊腩煲和炒通菜時會嘗到腐乳醬才稍為接受,因此這款對我而言還是重口味了點

要保險一點可以選擇全日早餐、乳酪配穀物果仁、貝果或各式開面酸種多士
炒蛋法國火腿黑魚子酸種多士 $52頂著黃金炒蛋而來,保有蛋汁,嫩滑不油又傳香
酸種多士外皮硬脆而包心濕綿鬆軟,酸味不會很重亦帶香氣,加上多重配料亦未會失色

甜品多為飽肚款式,例如英式鬆餅、無花果醬多士、窩夫以及眼前的法式煎多士 $78
外表確實燶黑了點,幸好吃起來尚算脆面又未會太苦,包心則是濕潤軟綿
以蜜糖蜂巢格綴面,再灑上檸皮,帶來自然酸甜香味,相較之下雪糕就沒什麼特別了

以飲品伴一伴重口味主食,友人選擇來自埃塞俄比亞的Cold brew, Single Origin $48
咖啡以印有店家名號及資料的玻璃樽盛著,感覺很是別致
至於我就一眼相中了集合豆奶及豆腐雪糕的沖繩黑糖豆花飲 $48
豆味沒有被黑糖的重甜掩蓋,豆腐雪糕細綿也很消暑,記得拌勻再喝以免喝到底時太濃味

沒有留言:

發佈留言